Opciones de inserción a los mercados de los pequeños productores de hortalizas en el DDR 007, Tecamachalco, Puebla.

Abstract

El objetivo de este trabajo fue evaluar económicamente las acciones estratégicas que permiten a pequeños productores de hortalizas del DDR 007 Tecamachalco, Puebla, mejorar su participación en la cadena de valor. Para tal efecto, se realizaron cincuenta entrevistas y se aplicó una encuesta cerrada a cuarenta diferentes actores (productores, comercializadores y proveedores) que intervienen en el proceso de producción en la región de estudio. El trabajo de campo se realizó durante 2015 y 2016. Como parte del trabajo se analizó la red de valor, la dinámica de innovación y las redes de innovación, lo cual sirvió para elaborar un árbol de problemas, con el cual se formuló una agenda de innovación, que fue evaluada mediante la creación de un proyecto productivo. Se identificó que el bajo nivel de innovación, la escasa tasa de adopción de innovaciones en áreas como la organizacional y comercial, la limitada asistencia técnica y deficiencias en el proceso de producción son los factores que impiden a los productores una correcta inserción a los mercados. Para contrarrestar los efectos de esta problemática se proponen acciones como realizar mejoras en la organización productiva, programar la secuencia de producción, identificar las áreas de capacitación más significativas para elevar el nivel de producción de forma constante y reducir la oferta productiva a solo cuatro hortalizas; se considera que estas acciones deberán ser evaluadas económicamente, para que resulten viables para su implementación, lo cual permitirá contribuir a la dinamización de la actividad hortícola en este distrito de desarrollo.