Producción de jitomate (Lycopersicum esculentum Mill.) en doseles escaleriformes comparando tres sustratos y dos intervalos de riego

Abstract

En la Universidad Autónoma Chapingo se trabaja una línea de investigación encaminada a desarrollar un sistema de producción de jitomate basado en la formación de doseles en forma de escalera (escaleriformes); el presente trabajo es parte de esa línea y su objetivo fue evaluar el efecto de tres diferentes sustratos (arena de tezontle rojo, agrolita y una mezcla de los dos anteriores 50:50 en base a volumen) en combinación con dos intervalos de riego (dos y cuatro riegos por día) en algunos caracteres morfológicos y en el rendimiento por planta y sus componentes primarios en el cultivar Gironda. El experimento se realizó bajo un diseño en parcelas divididas con cuatro repeticiones, donde en parcelas grandes se ubicaron los intervalos de riego y en las subparcelas los sustratos. La unidad experimental fue de tres hileras de plantas ubicadas a distinta altura (40 cm entre hileras contiguas) en contenedores de 10 cm de ancho y 40 cm de profundidad. La distancia horizontal entre hileras contiguas fue de 10 cm y la distancia entre plantas de 16.6 cm. Las plantas fueron podadas a un tallo y despuntadas tempranamente para cosecharles sólo tres racimos. Las plantas en arena de tezontle rindieron significativamente más que las cultivadas con agrolita (1728 vs 1212 g) y ello se debió principalmente a un mayor peso por fruto en el primer caso (123 vs 92 g). La distribución de la solución nutritiva en cuatro riegos al día produjo un mayor rendimiento por planta que en dos riegos (1668 vs 1394 g). Las plantas ubicadas en la hilera superior rindieron significativamente más, tuvieron más frutos y de mayor peso que las plantas ubicadas en las hileras intermedia e inferior, lo que indica un cierto grado de sombreado a pesar del arreglo escaleriforme. El rendimiento de las plantas obtenido en arena de tezontle en la densidad de 20 plantas/m2 equivale a 340 t ha'1 en un periodo de tres meses, por lo que este sistema de producción es muy promisorio.