Comportamiento productivo e impacto ambiental de dietas formuladas con proteína ideal para gallinas de postura

Abstract

Se realizaron dos experimentos para evaluar la eficiencia alimenticia, comportamiento productivo, calidad de huevo y disminución en la excreción de nitrógeno de gallinas de postura, alimentadas con dietas formuladas bajo el concepto de Proteína Ideal (PI). Se utilizaron 240 aves Hy Line (W-98). Se midió la eficiencia alimenticia (EA), consumo de alimento (COD), masa colectada de huevo (MC), y unidades Haugh (UH). El Experimento 1 duró 11 semanas, y se evaluaron 8 tratamientos, resultado de 4 niveles de proteína cruda (PC) (17, 15, 13 y 11) y 2 perfiles de aminoácidos (PER), donde lisina, aminoácidos azufrados, treonina, triptófano y arginina tuvieron niveles de (0.69, 0.60, 0.47, 0.16, 0.63%) y (0.69, 0.56, 0.60, 0.14, 0.90%), respectivamente. El Experimento 2 duró 7 semanas, y se evaluaron 16 tratamientos, resultado de 4 niveles de PC (15, 13, 12 y 11%) y 4 PER, (0.69, 0.60, 0.47, 0.16, 0.63 %), (0.69, 0.56, 0.50, 0.14, 0.90 %), (0.69, 0.67, 0.58, 0.12, 0.98%) y (0.69, 0.64, 0.46, 0.13, 0.69), respectivamente. Se utilizó un diseño completamente al azar en arreglos factoriales 4X2 en (Experimento 1) y 4X4 (Experimento 2). El modelo fue Yijk = +PC+PER;¡ +PC*PERj+eix. El nivel de PC de dietas formuladas con Pl, puede reducirse hasta 13%, sin afectar (P>0.05) el comportamiento productivo (COD, MC) de las aves y la calidad del huevo (UH), mejorando (P<0.05) la eficiencia alimenticia y disminuyendo (P<0.05) la excreción de nitrógeno 25.3% y 18.4% en la primera y segunda fase de producción, respectivamente.