Análisis Rentabilidad de engorda de bovinos en el municipio de Texcoco de Mora, estado de México de la unidad de producción “El Olimpo

Abstract

En México más del 60 por ciento de las unidades de producción pecuaria no rebasan las diez cabezas de bovinos, lo que se traduce en productores de traspatio, con paquetes tecnológicos deficientes en distintos aspectos. En el municipio de Texcoco de Mora se desarrolla el sector pecuario, como una de las principales actividades en la región, centralizada en la engorda de distintas especies con fines cárnicos, entre ellas, los bovinos, estas se desarrollan bajo el Sistema Tradicional de Confinamiento (STC). Generalmente los trabajos de evaluación y de proyección se realizan bajo la hipótesis de que las unidades de producción cuentan con un gran número de cabezas e inversión, dejando de lado la evaluación de productores con características precarias, que es la realidad de los productores del país. El objetivo de la presente investigación fue determinar la rentabilidad de la unidad de engorda denominada “El Olimpo” ubicada en el municipio de Texcoco de Mora; representativa de los productores mencionados. Para realizar dicha investigación se estableció una unidad de engorda de bovinos con ocho cabezas. La engorda se realizó mediante el STC con esto se logró obtener los datos directamente de campo y así aumentar la veracidad y representatividad de los datos obtenidos. Después del primer ciclo de engorda se procedió a evaluar y realizar las proyecciones correspondientes a diez años. En cuál se pudo determinar que los indicadores financieros no son aceptables técnicamente; ya que se tiene un VAN de -$453,667.54; una B/K de 0.7105 y una N/K de -0.23. Por lo anterior se determina que de seguir realizando este proyecto bajo las mismas condiciones se obtendrían perdidas substanciales, además de poder identificar los costos que impiden que el proyecto no sea rentable, de los cuales destaca la compra de bovinos para engorda, medicamentos y alimentación que se relacionan directamente con economías a escala.