Estado nutrimental en mango "ataulfo" y su relación con la producción de frutos partenocárpicos

Abstract

La nutrición de los frutales guarda una estrecha relación con la productividad y la calidad de frutos; de tal modo que si es adecuada entonces los procesos bioquímicos esenciales para el desarrollo ocurrirán de manera normal. Con base en lo anterior y con el objetivo de conocer la dinámica nutrimental de huertas con alta (80 %) y baja (20%) producción de frutos partenocárpicos, comprobar si el estado nutrimental de la huerta está relacionado con la producción de este tipo de frutos y determinar si la producción de semilla está relacionada con la concentración nutrimental en el fruto; se realizó un estudio comparativo entre huertas basado en el análisis nutrimental de suelo, hojas, frutos con semilla y frutos partenocárpicos. Para ello se utilizaron cinco árboles en huertas con alta y cinco en huertas con baja producción de frutos partenocárpicos, en tres localidades de la zona productora de mango en el municipio de Tepic, Nayarit. Los muestreos de frutos normales y partenocárpicos se realizaron antes de la cosecha (madurez fisiológica). Los muestreos foliares se hicieron en varias etapas: después de cosecha, en brotación vegetativa, en floración, desarrollo de fruto y antes de la cosecha. En todos ellos se determinó la concentración de N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn y B. El diseño experimental fue un completamente al azar con cinco repeticiones. Los dos tipos de huertas presentaron deficiencia de N; la dinámica nutrimental fue similar en dos tipos de huertas. La pulpa mas epidermis y la semilla de los frutos con semilla fueron los que presentaron la mayor concentración de nutrimentos, con excepción de la concentración de Mg, Mn y B, que fue mayor en los frutos partenocárpicos. El estado nutrimental del árbol parece no tener relación con la producción de frutos partenocárpicos.