Caracterización de las actividades de traspatio en Santa Anita, Fresnillo, Zacatecas

Abstract

Se realizo un estudio de caso en la comunidad Santa Anita, Fresnillo, Zac. Se analizaron las actividades de traspatio, composición, peculiaridades que les distinguen para haber permanecido durante 130 años y tipo de productores. Asimismo, revalorar las actividades de traspatio desde un punto de vista socioeconómico, tecnológico y ecológico. Se reviso información documental y se realizaron entrevistas exploratorias informales a informantes clave para contextualizar dichas actividades y ubicar su problemática. Finalmente, se aplicaron encuestas formales a los actores que practican estos sistemas de producción. Como actividades al exterior el jornal agrícola genera el 24.6% del ingreso familiar, las actividades al interior el 75.4%, el tamaño de la familia mostro una correlación lineal de 0.69 con respecto a Ia presencia del jornal, el número de surcos irrigados mostro una asociación del r=0.85 con respecto al ingreso anual. Se demostró Ia diversidad de estrategias y se determinó Ia importancia del huerto como eje integrador de mercadeo.