Relaciones Ca/Mg/K y solución nutritiva magnetizada en la producción de arándano (Vaccinium spp.) Cv. Biloxi bajo condiciones de hidroponia

Abstract

El arándano es uno de los cultivos de gran relevancia económica en México debido a su alta rentabilidad, sin embargo, la información pública sobre sus características fisiológicas y nutrimentales es deficiente lo que ha limitado su productividad. El propósito del presente trabajo fue generar información acerca del uso de concentraciones descendentes de calcio y campos magnéticos en las soluciones nutritivas (SN´s) en arándano cv. Biloxi. Se utilizó un diseño bifactorial 2x6 formado por la combinación de dos niveles de magnetización 0 y 350 mT, y seis concentraciones descendentes de calcio definidas por la relación Ca/Mg/K: 40.0/21.8/38.2, 35.0/23.6/41.4, 30.0/25.4/44.6, 25.0/27.2/47.8, 20.0/29.0/51.0 y 15.0/30.8/54.2. El experimento se desarrolló de noviembre 2018 a noviembre de 2019, periodo en el que se evaluó el efecto sobre el balance catiónico y aniónico de la solución en la rizósfera, clorofilas a, b y total, carotenoides, concentraciones nutrimentales en raíz, hoja y fruto, calidad (pH, CE, antocianinas y sólidos solubles totales, SST) y rendimiento de fruto. Los resultados demostraron estadísticamente que las plantas realizaron ajustes al balance catiónico y aniónico de la solución en la rizósfera independientemente de los balances establecidos en las SN´s. Niveles bajos de calcio en las soluciones aumentaron significativamente las concentraciones de N, K, Mg y B en hoja, P y Zn en fruto, y disminuyeron el contenido de Zn en raíz; asimismo, la solución con la concentración mínima de calcio produjo la mayor producción de frutos con calidad suprema y de primera. Altas concentraciones de calcio incrementaron el nivel de acidez, antocianinas y SST en fruto. Los efectos fueron menos evidentes en las clorofilas a, b y total, carotenoides, y en la CE del fruto. Las respuestas al factor magnético fueron distintos en cada nivel de calcio evaluado, lo que no permitió precisar efectos específicos.