La milpa de ladera en Cuetzalan, Puebla, un sistema importante del patrimonio agrícola mundial (SIPAM)?

Abstract

Se aplicaron encuestas a miembros de la Unión de Cooperativas Tosepan Titataniske, en comunidades del municipio de Cuetzalan, Puebla, para definir las características de manejo que tiene la milpa cultivada sobre laderas y poder decir si corresponden a las características que la FAO menciona para un SIPAM. Tales características se refieren a seguridad alimentaria, conocimientos ancestrales y tecnologías, cosmovisión, biodiversidad y los paisajes formados por estos sistemas. El ingreso por actividades agrícolas representó el 53%, mientras que el 47% provino de otras fuentes; el promedio de producción de maíz fue de 2.23 t/ha; se identificaron hasta 13 especies vegetales comestibles en sus parcelas; todo esto resultado del manejo de sus milpas. Sin embargo es necesario realizar estudios a profundidad, especializados para cada uno de los puntos planteados por la FAO para determinar al 100% que esta forma de cultivo, en esta zona, pueda ser considerada un SIPAM.