Diseño de tecnología silvopastoril asociando ovinos de pelo a plantaciones citrícolas en Veracruz

Abstract

El trabajo fue realizado en Ia zona de Martínez de Ia Torre, Ver., específicamente en el poblado de lxtacuaco, en el Campo Experimental del Centro de Agroforestería para el Desarrollo Sostenible, con el objetivo de estudiar el comportamiento del sistema silvopastoril integrado por ovinos de pelo y una pradera natural bajo una plantación de cítricos. Se utilizaron 36 borregos machos de raza pelibuey en etapa de crecimiento y una superficie de 2.307 ha, dividida en 12 potreros de 14 x 103 m y 4 áreas de exclusión del mismo tamaño. Se cuantifico el comportamiento de la pradera y del animal. Se emplearon tres tratamientos con 4 repeticiones, definidos por la asignación de forraje con base en el peso vivo de los animales con niveles de 5.0. 7.5 y I 0.0%. Los tratamientos se distribuyeron de manera aleatoria en los potreros y el periodo de estudio duro 5.5 meses (junio a diciembre de 1998) periodo en el que se efectuaron 4 ciclos de pastoreo de 42 días cada uno. El análisis estadístico considero las variables: forraje ofrecido, rechazado y desaparecido (FORD); ganancia de peso (GP), carga animal (CA), producción de carne por hectárea (PC); tasa de crecimiento del forraje (TC). Y composición botánica (CB); además producción de naranja (PN), costo de mantenimiento de la huerta (CMH), deterioro de árbol (DA); suelo materia orgánica del suelo (MO), compactación (COMP) y contenido mineral (CMIN), de este mismo. Los resultados mostraron que el nivel de asignación de forraje no afecto significativa (P>0.05) a FORD; sin embargo, los valores para el forraje ofrecido y desaparecido presentaron un comportamiento lineal, incrementándose conforme aumento el nivel de asignación, de 5 %a 7.5 y a 10%. El forraje rechazado fue menor al 5% de asignación (339.76 kg MS/ha) comparado con los niveles de asignación de 7.5 y 10% (368.97 y 348.40, respectivamente). La GP fue mayor (P<0.05) para 10% de asignación de forraje que en los otros niveles de asignación (GP con 10% contra GP 5% y GP con 7.5% y GP con 5%, respectivamente). Por otra parte, PC y CA mostraron un decremento lineal e inverso al nivel de asignación de forraje, existiendo significancia (P<0.05) entre los tratamientos en estudio. En lo que respecta a Ia TC no se observó diferencia significativa (P>0.05) entre los tratamientos con 5 y 7.5% de asignación de forraje, pero si entre estos y el nivel de 10% de asignación. Con respecto a Ia CB, Pn y DA no fueron afectadas por el pastoreo, pero si se observó una disminución importante en el CMH en un 63%, en tanto que Ia MO. COMP y CMIN, debido a Ia corta duración del experimento, se consideraron únicamente con fines descriptivos del área de estudio. Con base en los resultados del estudio, se concluye que es factible el desarrollo de tecnologías integrales como son los sistemas silvopastoriles, que permiten asociar el componente animal a Ia actividad primaria con base de árboles, manteniendo indicadores aceptables en los diferentes componentes del sistema (plantación, pradera y animal) y reduciendo considerablemente los costos de mantenimiento. Por otro lado, el uso de asignaciones bajas de forraje como los probados en el presente estudio, optimizan el rendimiento por unidad de superficie sin mem1as en el rendimiento del componente animal y arbóreo.