Efecto del período de descanso sobre el rendimiento, la estructura y la utilización de una pradera de zacate ovillo (Dactylis glomerata) var. potomac, asociado con alfalfa (Medicago sativa) Var. valenciana. cuarta fase

Abstract

Con el objeto de evaluar los efectos del período de descanso (PD) sabre el crecimiento, la composición botánica, la estructura, el valor nutritivo y la utilización de una pradera. asociada de zacate Ovilla (Dactylis glamerata) var. Potomac con Alfalfa (medicago sativa) var. Valenciana pastoreada par becerras Holstein, se llevó a cabo este experimento entre agosto de 1989 y febrero de 1990, en la granja de la Universidad Aut6noma Chapingo, ubicada a los 19° 29' de LN y 98° 53' de LW, a 2,250 msnm, con un clima templado subhúmedo y suelo del orden entisol. Se utilizaron 22 potreros pastoreados rotacionalmente con 7 días (d) de período de ocupación (PO) y 21, 28, 35 6 42 d de PD, según el tratamiento (T). El peso inicial promedio de las becerras fue de 116 Kg, con una asignación diaria de forraje de 8 Kg de materia seca (KS) par cada 100 Kg de peso vivo. Se usaron tres animales fijos par T y su efecto se probó estadísticamente con un modelo completamente al azar con tres repeticiones, anidando los ciclos de pastoreo (CDP) dentro del T; cuando existió diferencia estadística se usó la prueba de rango múltiple de Tukey para comparar las medias. Las variables de respuesta fueron: masa y densidad de forraje ofrecida y residual (DO, MFR, DFO y DFR), estructura de la pradera, condición de la pradera evaluada par la cobertura basal, densidad y vigor de las especies sembradas, tasa de crecimiento del cultivo, proteína cruda (PC) y digestibilidad in vitro de la materia seca (DMS) , el grado de defoliación y la tasa de desaparición del forraje (GDF y TDF), la carga animal (CA), el consumo diario de forraje y la ganancia de peso (GDP). Los resultados muestran que: a medida que se incrementó el PD, la MFO aument6 (P<0.001) para todos los componentes de la pradera, excepto para las malezas, que presentaron una relación inversa; al pasar el tiempo y aumentar el No. de CDP, la MFo· se redujo debido a que se avanzó de verano a invierno. La MFO fue menor (P<0.02) en la pradera con 42 d de PD, pero en el resto de los T´s, aumenta con el PD. Las relaciones hoja: tallo y material vivo: muerto fueron mayores en la MFO que en la MFR y bajaron a medida que aumentó el PD, debido a la selectividad animal y a la edad del rebrote. La DFO de Alfalfa fue mayor (P<0.03) en las praderas con 28 y 42 d de PD mientras que el Ovilla logr6 los mayores valores con 35 d de PD, lo mismo que la DFR (P<0.04), pudiéndose observar una participación muy importante del zacate Ovilla y del material muerto; la DFR en los primeros 10 em fue mayor que la DFO debido al pisoteo y a la mecánica de cosecha. de las becerras, la estructura en general fue mejor en el segundo CDP y en la pradera con 28 d de PD. La cobertura basal de las especies sembradas resultó baja y muy diferente (P<0.001) con valores a favor de los potreros con 28 6 35 d de PD, la densidad c del Ovilla fue de: 11, 7, 6 y 5 plantas/m2 para los PD de 35, 28, 21 y 42 d en forma respectiva, mientras que Alfalfa presentó valores de 13, 10, 9 y 8 plantas/m 2 para los PD de 42, 28, 35 y 21 d, sin que se encontrara diferencia en el diámetro de las plantas. El valor promedio de GDF fue de 46% con diferencia (P<0.02) entre los PD y los componentes de la pradera, quedando los mayores valores de GDF para las especies sembradas en la pradera con 28 y 42 d de PD (66% y 77%) . El contenido de PC y la DMS fueron mayores en la MFO que en la MFR par efecto del pastoreo selectivo. La CA tendió a ser mejor (P<0.07) en la pradera con 28 d de PD, mientras que la tasa de desaparición y el consume diario de forraje se incrementaron (P<0-05) con el mayor PD; sin embargo, la GDP fue mejor (P<0.03) en la pradera con 28 d de PD alcanzando valores de 0.661 Kg/animal/d ó 3.646 Kg/ha/d. Lo anterior puede explicarse en virtud de que en esos potreros se logró una elevada acumulación de forraje a lo largo del período experimental, lo que les permitió mantener el mayor número de animales, además de que al parecer, tanto el valor nutritive del forraje como la estructura de la. pradera resultaron favorables para que las becerras alcanzaran las mejores GDP.