Perfiles óptimos biológico y económico de usina y metionina+cistina en base a digestibilidad en pollo de engorda

Abstract

Al utilizar el método de formulación de máxima utilidad (FMU) usando la digestibilidad de ¡os aminoácidos en lugar del método de formulación de mínimo costo (FMC), se pueden obtener utilidades extras muy importantes para el productor. Por lo anterior se realizó esta investigación para predecir el comportamiento productivo de pollos de engorda a través del cálculo de los niveles óptimos biológico (NOB) y económicos (NOE) de lisina y metionina+cistina con datos de un ensayo biológico. Los NOB calculados de lisina fueron 1.1729 y 1.0578% mientras que los de metionina+cistina fueron 0.88 y 0.9006% para las etapas de iniciación (1 a 21 días) y finalización (22 a 46 días) respectivamente. Los NOE calculados de lisina fueron 1.1662 y 0.80% para iniciación y finalización y de 0.8717 y 0.8975% para metionina+cistina. Las utilidades extras obtenidas al usar la FMU fueron 0.16 dólares ($1.4672 pesos) por ave. El análisis paramétrico señaló que el NOE de los dos aminoácidos es variable ante el cambio de precio de la HCL-lisina y DLmetionina y del pollo en pie.