Comparación de sustratos hidropónicos con volumen limitado para un sistema intensivo de producción de pepino

Abstract

Actualmente se está desarrollando un sistema altamente intensivo de producción de pepino (Cucumis sativus L.) en hidroponía bajo invernadero, con la finalidad de maximizar la productividad anual. Consiste en despuntar a las plantas a 1.2 m de altura y de un manejo de tres fases del cultivo: semillero, fase intermedia (de alta densidad de población) y fase final de producción. El objetivo fue comparar el efecto de diferentes sustratos colocados en un contenedor limitado a un volumen de 8 L, sobre el crecimiento y rendimiento de plantas de pepino bajo el sistema de tres fases mencionado. El diseño experimental fue bloques completos al azar con ocho tratamientos (Tezontle, Tepojal, Perlita, Vermiculita, Fibra de coco, Aserrín de pino compostado, Mezcla de Peat moss + Vermiculita + Perlita y Mezcla de Tepojal + Perlita), cuatro repeticiones y 15 plantas como unidad experimental. Al final de la fase intermedia no hubo efecto de tratamientos para las variables morfológicas. El ciclo de cultivo se terminó a los 90 días después de la siembra, con una fase final de producción que duró solamente 30 días, donde el mayor rendimiento obtenido fue de 1.4 kg planta-1 (10.3 kg m-2 de invernadero) al utilizarse como sustrato, la mezcla de Peat moss + Vermiculita + Perlita. Con invernaderos en donde se tiene control climático o en localidades con un clima benigno para el cultivo de pepino, con este sistema, es posible lograr hasta 12 ciclos de cultivo al año, con un rendimiento potencial anual de alrededor de 123 kg m-2 año-1 (1200 t ha-1 año-1).