Análisis ecofisiológico en variedades de pepino bajo un sistema hidropónico de cultivo en tres fases

Abstract

Se trabajó en la implementación de un innovador sistema intensivo de cultivo de pepino (Cucumis sativus L.) en hidroponía bajo invernadero, con la finalidad de maximizar su producción anual. Se buscó acortar cada ciclo de producción a un máximo de 40 días mediante el despunte de las plantas a 1.2 m de altura y un manejo especial en tres fases de cultivo: semillero, fase intermedia de alta densidad de población (17 plantas m-2) y fase final de producción (7 plantas m-2). El objetivo particular de este trabajo fue evaluar el comportamiento morfológico, ecofisiológico y agronómico de cinco variedades de pepino tipo americano partenocárpico para escoger la de mejor desempeño en rendimiento para este sistema de producción. El diseño experimental fue bloques completos al azar con cinco tratamientos correspondientes a las variedades evaluadas (‘Coatzin’, ‘Centauro’, ‘Altaria’, ‘Anaconda’ y ‘Swayne’), cuatro repeticiones y 20 plantas por unidad experimental. Al final de la fase intermedia (54 días después de la siembra), a pesar del despunte a 1.2 m de altura, el índice de área foliar (IAF) promedio era de 7, por lo que se reubicaron las plantas en su fase final de producción bajando la densidad de población a 7 plantas m-2 y el IAF a aproximadamente 3 hasta el final del ciclo de cultivo, que duró 34 días más. El mayor rendimiento de fruto lo tuvo ‘Coatzin’ con 9.8 kg m-2 en un ciclo de cultivo que ocupó el invernadero de producción final sólo 34 días, lo que posibilita lograr hasta 10 ciclos de cultivo al año con un rendimiento potencial anual de casi 100 kg m-2.