Evaluación técnica, financiera y social del aprovechamiento integral del Cocotero en el Estado de Guerrero

Abstract

Guerrero es el Estado productor de coco más importante del país, pero pese a que este cultivo tiene múltiples usos, el 80% de la producción se destina para extraer copra, lo cual limita seriamente su rentabilidad. El presente estudio contempla la evaluación técnica, financiera y social del aprovechamiento integral del cocotero, como altemativa para desarrollar esta cadena productiva en Guerrero. Los productos considerados son: coco jimado, coco rallado, pulpa, crema, agua embotellada, Copra, sustrato, carbón activado y madera. En la evaluación financiera se consideran indicadores como el valor actual neto (VAN), relación beneficio costo (BIC) y la tasa interna de rendimiento (TIR); la evaluación social incluyó empleos generados, costo para crearlos y valor agregado. Diversificando los usos del cocotero es posible pagar un sobreprecio al productor de un 36%, comparada con la producción de copra. Los indicadores financieros son favorables con un VAN de $18'010,788, la BIC de 1.54 y una TIR de 26.82%, Se generan 280 empleos directos, una derrama económica vía salarios de $19'268,065 anuales, un valor agregado de $40'813,662 anualmente y se absorbe el 8.03% de la producción del Estado. El proyecto contribuye a disminuir la contaminación utlizando 4,590 ton de estopa que de otra forma se quemarían.