"Modelo de Transporte de Aguacate (Persea americana Mill) para México"

Abstract

"Uno de los principales problemas a los que se enfrentan los consumidores de aguacate, es un alto precio del producto, provocado a su vez, por la mala planeación en la distribución de éste, lo que incrementa los costos de producción y de transporte. Empleando los costos de transporte de los centros productores a los centros consumidores con la utilización de un modelo de costo mínimo se determinó las cantidades que deben producirse y en qué lugares, para generar una cantidad de producto acorde con la cantidad demandada y las posibles rutas óptimas para la distribución del aguacate en México que permita la reducción de costos de transporte. Los Estados con superávit en la producción de aguacate son: Colima, Jalisco, Michoacán, Morelos y Nayarit los cuales distribuyen su excedente a los centros consumidores que recomendó el modelo planteado. Los resultados obtenidos del modelo indican que los estados donde se tendría que incrementar la producción son: Sonora y Yucatán, debido a los altos rendimientos que presentan, y en menor medida en estados como Nuevo León, Oaxaca, Chiapas, Guerrero y Tabasco. Además, que, debido a su volumen de producción el estado de Michoacán es el que marca la pauta en la distribución del aguacate."