Estudios en minerales para pequeños rumiantes y su ambiente en el estado de Tlaxcala, México

Abstract

Con el objetivo de realizar un diagnóstico mineral, en noviembre del 2003 se tomaron muestras de agua, suelo, forraje, alimento concentrado, sales minerales, y sangre a 170 borregos (corderos y ovejas) en nueve ranchos ubicados en el estado de Tlaxcala, México. Los minerales determinados fueron Cu, Fe, Zn, Mn, Ca, Mg, Na, K y P. El modelo estadístico consideró los efectos de rancho para todos los muestreos, y para sangre de ovinos, el estado fisiológico y su interacción con rancho. El análisis estadístico se realizó con el procedimiento GLM de SAS con un diseño completamente al azar. En agua, las concentraciones de Mg, Na, K y P fueron diferentes (P<0.05) entre los ranchos. Las concentraciones de Ca, Mg, Na, K estuvieron por abajo de las concentraciones típicas en el agua en 100, 56, 100 y 22% de los ranchos, respectivamente. En suelo las concentraciones de Cu, Fe, Zn, Mn, Ca, Mg, Na, K y P fueron diferentes (P<0.05) entre los ranchos. El Cu en suelo fue deficiente en 78% de los ranchos. En forraje las concentraciones de los minerales Cu, Zn Ca y Na fueron diferentes (P<0.05) entre los ranchos. El 67, 78, y 78% de los ranchos tuvieron forrajes deficientes en Cu, Zn y Na, respectivamente. El 18 y 27% de los concentrados son deficientes en Cu y Na en relación con los requisitos de los ovinos, respectivamente. Asimismo, se encontraron niveles excesivos de Ca, Mg y P y de la relación Ca:P. Las mezclas minerales aportaron cantidades elevadas de Fe, Mg y K. Las concentraciones séricas de todos los minerales estudiados fueron afectadas (P<0.05) por el rancho. Las concentraciones séricas de Zn, Ca y P fueron superiores (P<0.05) en los corderos que en las ovejas. El 56, 46, 30 y 40% de todos los animales fueron deficientes en Cu, Fe, Zn y Na, respectivamente. Las deficiencias encontradas pueden deberse por la falta de suplementación en algunos ranchos y por las mezclas minerales inapropiadas, por lo que se recomienda incluir sales minerales en los ranchos sin suplementación y reformular las mezclas minerales.