Efecto agronómico e impacto económico de fuentes fertilizantes, concentraciones nutrimentales y acolchado plástico sobre un cultivo hidropónico de jitomate

Abstract

El costo de los fertilizantes altamente solubles se ha incrementado en México en los últimos años impactando los costos de producción de cultivos hidropónicos y en suelo bajo invernadero. El objetivo del presente estudio fue evaluar la posibilidad de reducir los costos al preparar soluciones nutritivas mediante fuentes fertilizantes alternativas más económicas, al reducir la concentración de nutrientes en un 20 %, y/o usando acolchado plástico. Se estableció un ciclo de cultivo de jitomate ‘El Cid’ de 85 días de trasplante a fin de cosecha despuntado a tres racimos por planta en alta densidad. Se probaron dos formulaciones de solución nutritiva a tres concentraciones con y sin acolchado plástico. Se evaluaron variables de crecimiento y rendimiento, así como la eficiencia en el uso de agua y nutrientes (N, P, K, Ca y Mg). Se empleó un diseño de bloques completos al azar con un arreglo en parcelas divididas. Los tratamientos cultivados con las formulaciones convencionales tuvieron mayor rendimiento que los cultivados con formulaciones alternativas (2.12 y 1.62 kg planta-1, respectivamente) debido a la incidencia de pudrición basal en los frutos. La formulación al 80 % rindió lo mismo estadísticamente que al 100 % (2.11 y 2.03 kg planta-1, respectivamente). El uso de acolchado plástico propició un 6 % de ahorro en el consumo de agua y nutrientes, en cuanto a su eficiencia resultó que, para producir 1 kg de fruto por planta se necesitaron 32 L de agua, 1.58 g de N, 0.73 g de P, 2.93 g de K, 1.42 g de Ca y 0.57 g de Mg. La formulación convencional al 80 % resultó la mejor para el productor debido al ahorro económico.