Balance de nutrimentos en un sistema acuapónico de tilapia-jitomate

Abstract

El objetivo de éste estudio fue evaluar el efecto del nivel de ofrecimiento de la dieta de tilapia; sobre el desarrollo de los peces, la concentración de nutrimentos en el agua y en el tejido de la planta, así como en la producción de frutos de jitomate. Las especies utilizadas fueron jitomate saladette variedad “El cid” y Tilapia (Orechromisniloticus). El estudio fue dividido en cuatro tratamientos: 1. Hidropónico, sin peces; 2. Ofrecimiento de alimento 20% arriba de lo recomendado; 3. Ofrecimiento de alimento a nivel recomendado y 4. Ofrecimiento de alimento 20% por debajo de lo recomendado. Se utilizó un diseño completamente al azarcon 4 repeticiones por tratamiento. En cuanto a los resultados de producción en el pescado, el dar un 20% menos de alimento (T4), disminuye (P≤0.05) las variables peso y longitud, con respecto al T3 o normal, en un 20% menos para peso y 7% menos para longitud. Para jitomate el ofrecer un 20%menos (T4) del nivel normal del alimento disminuye (P≤0.05) un 11% el número de frutos comerciales. En cuanto al contenido nutrimental, en fósforo se observa que en hoja si hay diferencia (P≤0.05) pero en fruto no se detectó (P>0.05), en el T4 (-20%), hubo mayor acumulación de este elemento siendo superior (0.48 %) que el tratamiento hidropónico. En potasio la acumulación en hojas fue mayor (P≤0.05) en el tratamiento hidropónico en comparación a los acuapónicos, de los cuales el T3 (normal) registró (P≤0.05) la menor concentración de potasio en fruto. En los demás nutrimentos no hubo diferencias (P>0.05). Se concluye que el nivel de ofrecimiento de la dieta comercial, tuvo un efecto en el peso y longitud de los peces; en la concentración de nutrimentos en el agua, frutos y hojas del jitomate.