Términos de intercambio, canasta básica y seguridad alimentaria en México

Abstract

Esta tesis analiza la relación entre la evolución de los términos de intercambio (TI) de los productos agroalimentarios y el costo y accesibilidad de la canasta básica, así como su incidencia en la seguridad alimentaria en México durante el periodo 2019–2024. El estudio parte de un enfoque sociológico con sustento económico que combina teorías sobre intercambio desigual, dependencia agroalimentaria y vulnerabilidad social ante la globalización comercial. Metodológicamente, se integran series de tiempo de FAO, Banxico, INEGI y CONEVAL, y se aplican modelos econométricos de transmisión de precios (VAR/VECM) y de cointegración de Johansen, junto con un Índice de Vulnerabilidad Alimentaria (IVA) diseñado para cuantificar el impacto de los TI en los productos de consumo básico. Lo anterior muestra que los deterioros en los TI de granos básicos e insumos importados, como maíz, trigo, leche en polvo y fertilizantes, se asocian con mayores costos de la canasta básica, afectando de manera más severa a los hogares rurales de bajos ingresos. Asimismo, se observan asimetrías en la transmisión de precios: las alzas internacionales se reflejan rápidamente en los mercados internos, mientras que las reducciones tardan más en trasladarse al consumidor. Desde la perspectiva de la política pública, se plantea que la seguridad alimentaria no depende solo del acceso económico, sino también de la autonomía productiva y la diversificación regional, lo cual exige políticas integrales de almacenamiento, abasto social y fortalecimiento de la producción campesina.