Concentración de la solución nutritiva y fuentes de nitrógeno en el cultivo de crisantemo (Dendranthema x grandijlorum) en un sistema hidropónico abierto.

Abstract

La producción agrícola en México se lleva a cabo bajo una serie de limitantes que en última instancia se traducen en bajos rendimientos. Dentro de las alternativas que pueden ofrecerse a una gran cantidad de productores esta Ia técnica de producción con sistemas hidropónicos bajo sus diferentes modalidades. Los sistemas hidropónicos abiertos ofrecen Ia ventaja que no requieren de infraestructura cara y se pueden utilizar materiales de Ia región, como es el caso del cultivo de crisantemo en el área de Texcoco, México, donde se emplea arena y grava de tezontle como sustrato hidropónico con excelentes resultados. Sin embargo, con esta técnica de producción el uso indispensable de los fertilizantes incrementa los costos del cultivo, además que con el tiempo las sales que quedan como residual, disminuyen Ia vida útil de los sustratos y podría ser una fuente de contaminaci6n al medio. Ante esta situación, se requiere bajar los costos del sistema por el uso de fertilizantes y eficientizar el uso de los mismos. Por ello, los objetivos de Ia presente investigación fueron evaluar el efecto que tienen Ia reducción en concentración de macronutrimentos en Ia solución nutritiva y el uso de diferente fuente y proporción de nitrógeno sobre el crecimiento y desarrollo de las plantas de crisantemo (Dendranthema x grandiflorum) tipo estandar cv Halmark en un sistema hidropónico abierto sin recirculación de Ia solución. A partir de Ia concentración de soluciones nutritivas que se han generalizado en Ia producción comercial de diferentes cultivos (solución completa, M), se plantearon tres grupos de tratamientos considerando Ia reducción simultanea al 75%, 50% y 25% de Ia concentración (Cuadro 5) de todos los macronutrimentos (N, P, K, Ca, Mg, S), asi como Ia disminución al 75% y 50% en N, P ó K. Además, usando Ia solución completa (M) se probaron como fuente de N al nitrato, amonio y urea; las combinaciones de nitrato/urea y nitrato/amonio fueron de 100/00, 80/20, 50/50.y 00/100. Los distintos tratamientos fueron aplicados durante todo el ciclo de cultivo (95-100 días), suministrándose Ia solución nutritiva todos los días (de 9:00 a 16:00 horas aproximadamente) con un sistema de riego por goteo. La evaluación de las variables de respuesta se efectuó al final de cada una de tres etapas (suspensión del tratamiento de luz, aparición visible del 50% del botón floral y al memento de Ia cosecha). Para cada grupo de tratamientos se uso un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. La unidad experimental consistió en dos macetas de 19 L con el sustrato arena de tezontle y 5 plantas por maceta. AI bajar Ia concentración simultanea de macronutrimentos en Ia solución nutritiva se encontró que: a) Durante Ia etapa vegetativa (desde trasplante a inducción floral) Ia reducción al 50% en Ia concentración de N, P, K, Ca, Mg y S, no produjo disminución significativa en el crecimiento y desarrollo de Ia planta, pero cuando Ia reducción en concentración llego al 75% (25% de M) algunas características como diámetro de tallo, peso fresco y seco de hoja, y peso fresco total disminuyeron significativamente; b) Durante Ia etapa reproductiva I (desde inducción floral hasta Ia aparición visible del botón floral), algunas características como peso fresco de hoja, tallo y total, peso seco de hoja y área foliar disminuyeron significativamente cuando se usó 50% y 25% de concentración en Ia solución, mientras que el peso seco de tallo y total solo fueron significativamente inferiores en el tratamiento de 25% de M; c) AI memento de Ia cosecha, con excepción de las características de flor, Ia mayoría de las variables evaluadas fueron significativamente inferiores solo en el tratamiento de 25% de M; d) No se manifestaron diferencias significativas en las características que determinan Ia calidad de Ia flor (peso fresco y seco, diámetro de capitulo, aspecto visual) al bajar Ia concentración de Ia solución hasta 25% de M, incluso Ia altura de tallo y vida en florero aumentaron conforme disminuyo Ia concentración de Ia solución, llegando ser estadísticamente superiores en el tratamiento de 25% de M; e) Durante las tres etapas de crecimiento y desarrollo, conforme disminuyo Ia concentración de Ia solución nutritiva se encontró menor contenido de nutrimentos (N, P, K, Cay Mg) en el tejido, llegando en algunos casos a ser estadísticamente diferentes entre tratamientos, pero casi nunca llegaron a caer en el rango considerado como deficiente, y f) El mayor tiempo de vida en florero tuvo una correlación negativa significativa con el contenido de nutrimentos en el tejido, principalmente con N y K. AI disminuir Ia concentración de N, P o K en Ia solución nutritiva se encontró que: a) Durante las tres etapas de crecimiento y desarrollo el efecto de Ia reducción al 75% y 50% de M fue diferente; el N afecto en menor proporción que el P y K las variables de respuesta evaluadas; b) Con excepción del tratamiento de 50% de P que produjo el menor peso seco de flor, Ia reducción en concentración hasta 50% no afectó negativamente Ia expresión de Ia floración, y c) El contenido de N, P y K en el tejido nunca llego a caer en el rango considerado como deficiente, aun en los tratamientos de 50% de M. El uso de diferentes fuentes y proporciones de nitrógeno produjo los efectos siguientes: a) Durante Ia etapa vegetativa, Ia relación 50/50 de nitrato/urea y solo urea propiciaron el mayor desarrollo de Ia planta, mientras que los tratamientos de solo nitrato o amonio el menor desarrollo; b) Durante Ia etapa reproductiva I, el tratamiento de solo urea y Ia relación 80/20 de nitrato/urea produjeron los valores más altos en peso fresco y seco de las distintas partes de Ia planta, mientras que los valores más bajos se encontraron con los tratamientos de solo nitrato o amonio; c) AI momento de Ia cosecha los mejores resultados se encontraron con las relaciones 80/20 de nitrato/amonio y nitrato/urea, y 50/50 de nitrato/urea, aunque el tratamiento de solo nitrato dio resultados satisfactorios; d) En el tratamiento de solo nitrato se encontró el menor contenido nutrimental (N, P, K, Ca, Mg) en el tejido tanto en Ia etapa vegetativa como reproductiva, así como el mayor tiempo de vida en florero, y e) La menor producción con base en peso fresco y seco de hojas tallo y total se encontró en los tratamientos de solo amonio y Ia relación 50/50 de nitrato/amonio, mientras que las características de flor (altura de tallo, diámetro de capitulo, peso fresco y seco, vida en florero) solo fueron significativamente más bajas en el tratamiento de solo amonio.