"La productividad de la industria tabacalera en México y la problemática del tabaco en Chiapas"
"La productividad de la industria tabacalera en México y la problemática del tabaco en Chiapas"
Date
2019
Authors
Pérez Téllez, Rebeca
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
"La producción de tabaco en México, ha pasado por diversos cambios de estar en
el sector privado a ser una paraestatal y regresando a la iniciativa privada, sin
embargo, aún con estos cambios se ha mantenido firme en el cultivo del tabaco.
Los cambios han traído consigo una disminución significativa de la superficie
cultivable, lo cual es resultado de los modelos económicos aplicados en el país y
leyes que buscan disminuir el daño a la salud que provoca, pero esta disminución
tiene efectos en el campo agrícola, los productores que se dedican al cultivo del
tabaco se quedan sin su fuente de ingresos, pero también los jornaleros agrícolas
que se emplean en él.
Se buscó analizar la problemática específica que sucede de un estado productor
característico por lo cual el estado de Chiapas fue el indicado. Como objetivos se
plantearon investigar las razones que han permitido la subsistencia de la industria
del tabaco, a pesar de la reglamentación y la disminución de la superficie
cultivable, al mismo tiempo analizar de diversas formas la productividad, así como
examinar el impacto que ha tenido la disminución de la superficie de tabaco en
el empleo agrícola. Para esto se realizaron diversas estimaciones para los
efectos de esta disminución en el empleo, funciones de producción, además de
la aplicación de encuestas en el estado de Chiapas.
Los resultados demostraron el peso de la mano de obra en la producción de
tabaco, además de la identificación de otras variables importantes para cada
rama del tabaco, se identificó el gasto en publicidad como variable de peso por
medio de tasas de crecimiento, por otra parte, en el estado de Chiapas se logró
caracterizar su forma de trabajo, la ausencia de representatividad por parte de
los productores y la tenencia de la tierra."
Description
Tesis (Maestría de Ciencias en Economía Agrícola y de los Recursos Naturales)
Keywords
Tabaco,
Empleo agrícola,
Productividad