Necesidades de investigación y transferencia de tecnología para bovinos doble propósito en el Estado de Veracruz

Abstract

En este trabajo se prueba la utilidad de la Planeación Estratégica como instrumento para la toma de decisiones en. la asignación de recursos financieros a investigación y transferencia de tecnología en la cadena agroalimentaria bovinos de doble propósito del estado de Veracruz. Se utilizó la técnica FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) mediante foros de consulta con participación de actores de las fases de Producción, Distribución y Comercialización bajo el enfoque de investigación participativa. Los resultados obtenidos indican que la transferencia de tecnología es la mayor limitante para el desarrollo de la cadena. La falta de planeación en la producción, la escasa integración de los eslabones de la cadena, la organización entre productores y la carencia de visión empresarial son los principales problemas detectados. Las áreas estratégicas de investigación detectadas son: estacionalidad de la producción, nutrición, reproducción y sanidad. La transferencia de tecnología debe enfocarse a mejorar la calidad en los productos, elevar la producción en época de sequía sin incrementar sustancialmente los costos y dar valor agregado. Vistas de manera integral, la investigación y transferencia tecnológica impulsarían un desarrollo sostenido de esta cadena agroalimentaria en el estado de Veracruz.