Caracterizaión de zarzamora silvestre (Rubus spp.) en la Sierra Norte y Nororiente de Puebla, y Sierra Centro de Veracruz
Caracterizaión de zarzamora silvestre (Rubus spp.) en la Sierra Norte y Nororiente de Puebla, y Sierra Centro de Veracruz
Date
2011-06
Authors
Ibáñez Martínez, Armando
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
La zarzamora silvestre (Rubus spp.)
representa un recurso fitogenético que se
desarrolla apropiadamente en algunas partes
de la Sierra Madre Oriental. Estos materiales
son utilizados para consumo local por sus
propiedades alimenticias y curativas; además
de contener un potencial genético que podría
se aprovechado. No obstante, cada día que
pasa, este recurso se encuentra amenazado
por la deforestación, erosión del suelo,
desarrollos urbanísticos, planes viales, y sin
que al momento se cuente con un estudio de
caracterización para su conservación y
aprovechamiento responsable. Por tal motivo,
se tuvo como objetivo realizar la
caracterización morfológica y bioquímica de
zarzamora silvestre en las Sierras Nororiente
y Norte de Puebla, y Sierra Centro de
Veracruz. La información obtenida se analizó
estadísticamente a través de Análisis
Multivariados, Análisis de Varianza para los
caracteres discriminantes y prueba de medias
(Tukey) entre los grupos formados. En la
Sierra Nororiente de Puebla se evaluaron 39
colectas con 41 caracteres; los caracteres
discriminantes fueron: longitud de fruto, forma
de fruto, número de drupeólas, longitud del
pedicelo, número de nervaduras derechas en
folíolo central, número de espinas en peciólulo
central, longitud de peciólulo central y longitud
de pecíolo, ácido cítrico, ácido málico, relación
SST- ácido cítrico, pH, número de folíolos por
hoja, peso de semillas por fruto, peso por
fruto, diámetro de fruto, peso de pulpa,
longitud de espinas y longitud del hombro de
espina; para los tres primeros componentes
se acumuló 68.09% de la variación total y se
obtuvieron cinco grupos definidos. En las
Sierras Norte de Puebla y Centro de Veracruz
se evaluaron 21 caracteres en 24 colectas (22 materiales silvestres y dos cultivares); se
obtuvo una variabilidad total de los tres
primeros componentes de 78.06%;
representada por longitud de racimo, longitud
de fruto, número de drupeólas, peso total de
semillas por fruto, ácido cítrico, relación SST ácido cítrico, pH, frutos por racimo, peso por
fruto, forma del fruto, peso promedio por
semilla y sólidos solubles totales; se
conformaron cinco grupos de zarzamora
silvestre y un grupo de las variedades
cultivadas. Asimismo, se evaluaron 28
caracteres morfométricos provenientes de
brotes, espinas, hojas, flores y racimos;
siendo los más discriminantes: porte, diámetro
de brotes, número de espinas en peciólulo,
longitud de peciólulo, número de espinas en
pecíolo, longitud de pecíolo, frutos por racimo,
número de nudos, longitud de espinas,
número de nervaduras izquierdas, número de
foliolos por hoja, número de espinas en
nervadura principal, distancia entre espinas en
pecíolo, clorofila a; se presentó una
combinación lineal de las variables en los tres
primeros componentes de 74.26%; también se
formaron cinco grupos definidos. En todos los
casos los análisis de varianza de los
caracteres discriminantes y pruebas de
medias muestran diferencias significativas
entre los grupos formados.
Description
Tesis (Doctorado en Ciencias en Horticultura)