Estrategia e innovación del modelo de negocios de Santa Cecilia Yecapixtla SPR de RL.

Abstract

Santa Cecilia Yecapixtla es una Organización de pequeños productores de jitomate y pepino en invernadero, que comercializa el 90% de su producción con intermediarios mayoristas de la CEDA Ciudad de México y del Centro de ventas Mor Mex. Dicha Organización tiene un pasivo de tres millones de pesos originado desde el 2013, por la inversión en infraestructura para agricultura protegida. El objetivo de este estudio fue diseñar una estrategia que permita mejorar la rentabilidad de la empresa para que pueda pagar dicho pasivo con sus ventas. Se consideró la caracterización de la dinámica de innovación para el análisis. Se aplicaron encuestas a 18 productores de jitomate y a 21 intermediarios minoristas, levantadas del 26 de octubre al 29 de noviembre de 2021. Se calculó el Índice de Adopción de Innovaciones (InAI) y la Tasa de Adopción de Innovaciones (TAI) para los productores. Las innovaciones por categoría de mayor adopción son de carácter técnico como el Manejo de Plantaciones que registra un InAI de 0.93, mientras que categorías como Administración y Organización registran el 0.26 y 0.35, respectivamente. Para analizar la problemática se utilizó la Metodología de Marco Lógico. La situación encontrada fue: 94% de los productores encuestados dependen de mayoristas para la venta de su producción, el 72% no cuenta con un organigrama y el 83% no dispone de información precisa para la toma de decisiones. Los requerimientos que busca el mercado meta son precios bajos y buena calidad. La evaluación financiera del proyecto basado en un Modelo de Negocios, mostró que la utilidad pasaría de $961,664 a $3,478,896 en 9 años. La estrategia planteada de mejora en desarrollo empresarial y marketing indica que, en dos años, con su flujo de ventas, la organización pagaría la deuda rezagada.