Comportamiento productivo y reproductivo de vacas Holstein que consumen agua de pozo profundo y de ósmosis inversa
Comportamiento productivo y reproductivo de vacas Holstein que consumen agua de pozo profundo y de ósmosis inversa
Date
2012-02
Authors
Herrera Monsalvo, Carlos Delfino
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del consumo de agua de pozo
profundo (1810 ppm sólidos totales disueltos, STD) y de ósmosis inversa (553
ppm STD) en consumo de alimento, producción y calidad de leche, peso vivo y
comportamiento reproductivo de vacas Holstein-Friesian en clima árido. Se
utilizaron durante 15 semanas posparto 29 vacas multíparas con peso vivo de
713 ± 60 kg, con 10 días en leche, condición corporal inicial de 3.0 (escala de 1
a 5 puntos) y saludables. Las vacas fueron alimentadas individualmente con
una ración completamente mezclada de 50% forraje y 50% concentrado,
ofrecida cuatro veces por día. Los resultados indican que el consumo de agua
de ósmosis inversa mejoró la eficiencia en producción de leche en 7% (p=
0.0220), debido a una reducción de 9% en consumo de alimento (p= 0.0337).
La producción y composición de la leche, y el comportamiento reproductivo de
las vacas no fue afectado por la fuente de agua. El conteo de células somáticas
fue 53% superior (p= 0.0225) para las vacas que bebieron agua de pozo
profundo y presentaron un riesgo 3.3 veces mayor de producir leche con
concentraciones de grasa inferiores a las de proteína. El peso vivo fue superior
en 5% (p= 0.0283) en vacas que bebieron agua de pozo profundo. Las vacas
que consumen agua filtrada en un sistema de ósmosis inversa presentan una
mayor eficiencia en producción de leche con menor riesgo de presentar baja
concentración de grasa en leche.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Innovación Ganadera)
Keywords
Producción y calidad de leche, calidad de agua, consumo de
alimento