Comportamiento productivo y reproductivo de vacas Holstein que consumen agua de pozo profundo y de ósmosis inversa

Abstract

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del consumo de agua de pozo profundo (1810 ppm sólidos totales disueltos, STD) y de ósmosis inversa (553 ppm STD) en consumo de alimento, producción y calidad de leche, peso vivo y comportamiento reproductivo de vacas Holstein-Friesian en clima árido. Se utilizaron durante 15 semanas posparto 29 vacas multíparas con peso vivo de 713 ± 60 kg, con 10 días en leche, condición corporal inicial de 3.0 (escala de 1 a 5 puntos) y saludables. Las vacas fueron alimentadas individualmente con una ración completamente mezclada de 50% forraje y 50% concentrado, ofrecida cuatro veces por día. Los resultados indican que el consumo de agua de ósmosis inversa mejoró la eficiencia en producción de leche en 7% (p= 0.0220), debido a una reducción de 9% en consumo de alimento (p= 0.0337). La producción y composición de la leche, y el comportamiento reproductivo de las vacas no fue afectado por la fuente de agua. El conteo de células somáticas fue 53% superior (p= 0.0225) para las vacas que bebieron agua de pozo profundo y presentaron un riesgo 3.3 veces mayor de producir leche con concentraciones de grasa inferiores a las de proteína. El peso vivo fue superior en 5% (p= 0.0283) en vacas que bebieron agua de pozo profundo. Las vacas que consumen agua filtrada en un sistema de ósmosis inversa presentan una mayor eficiencia en producción de leche con menor riesgo de presentar baja concentración de grasa en leche.