Uso de aguas residuales tratadas para riego de lechuga bajo sistema de acolchado

Abstract

Para conocer el impacto del uso de aguas residuales tratadas en Ia agricultura se evaluó en el cultivo de Iechuga el riego con este tipo de agua y el acolchamiento plástico. Esta investigación se realizó para cuantificar los organismos siguientes: coliformes totales, coliformes fecales y Escherichia coli presentes en el producto cosechado. El experimento fue establecido en las instalaciones de Ia Universidad Autónoma Chapingo, bajo un diseño de bloques al azar con seis repeticiones, evaluando cuatro tratamientos: (T1) agua tratada y acolchado, (T2) agua limpia y sin acolchar, (T3) agua tratada y sin acolchar y (T4) agua limpia y acolchado. La técnica empleada para el conteo de los organismos contaminantes fue Ia del Número Más Probable (NMP). Los resultados indican que Ia presencia de coliformes totales por gramo de Iechuga fresca fue: 1.56 organismos en el T1, 5.93 en el T2, 12.43 en el T3 y 5.22 en el T4; con respecto a Ia presencia de coliformes fecales por gramo de Iechuga fue: 1.03 y 1.0 en T2 y T4, respectivamente. Ellos estaban ausentes en tratamientos T1 y T3. La ocurrencia de microorganismos en todos los tratamientos es más baja que los limites permisibles por las Normas Oficiales de Calidad del producto comestible; por consiguiente es conveniente usar agua residual tratada para riego de Iechuga sin riesgo para Ia salud del hombre.