Fertilización orgánica e inorgánica en menta: rendimiento y calidad de biomasa y aceite esencial.

Abstract

La menta es de importancia económica por sus hojas frescas, secas y por su aceite esencial rico en mentol. Es poco lo que se conoce sobre la producción del cultivo de menta con sustratos orgánicos y cómo se modifican los indicadores de desarrollo y crecimiento. Por el gran potencial de comercialización que tiene en mercados alimentarios, cosmetológicos y farmacéuticos y principalmente por las características con las que el mercado la demanda, en el presente trabajo se evaluaron las siguientes fertilizaciones orgánicas: Vermicomposta, Composta, Biovital® y Lixiviado de Lombriz y una fertilización química: Solución Nutritiva Steiner, para evaluar la producción y calidad de biomasa, y del aceite esencial. La solución Steiner fue la mejor fertilización en cuanto a rendimiento de biomasa; respecto de las fertilizaciones orgánicas, Biovital® fue el mejor tratamiento para las variables de rendimiento de biomasa. Los mejores tratamientos para la variable contenido de aceite esencial, fueron la solución nutritiva Steiner y el lixiviado de lombriz. Biovital® fue el tratamiento que menos clorofila acumuló; por otro lado, se encontró una alta correlación (R2 =0.94) entre el contenido de clorofila y las unidades SPAD. Por último, las fuentes de fertilización utilizadas en este experimento no tuvieron efecto significativo en la composición del aceite esencial de la menta.