Evaluación de métodos de recirculación de solución nutritiva para el cultivo de jitomate manejado en alta densidad de población

Abstract

"En México, el Jitomate (Solanum lycopersicum L.) es la hortaliza que más se maneja en invernadero y sistemas hidropónicos, siendo además de alto consumo y de gran importancia económica. Para su cultivo en sistemas hidropónicos se utilizan fertilizantes altamente solubles de costo elevado, mismo que ha aumentado en los últimos años, aunado a ello, el agua es un recurso cada vez más limitado en nuestro país, por lo que se han implementado sistemas de recirculación de la solución nutritiva para solventar esta problemática; sin embargo, con el manejo del jitomate en un ciclo largo (un solo ciclo al año) como normalmente se practica, es difícil recircular la solución nutritiva, ya que los nutrientes se desequilibran conforme avanza el ciclo del cultivo afectándose la calidad y el rendimiento. Con base en lo anterior, se llevó a cabo la presente investigación con el objetivo de evaluar diferentes métodos de recirculación de la solución nutritiva y un sistema abierto, en el comportamiento agronómico de jitomate manejado en alta densidad de población con plantas despuntadas al tercer racimo. Se evaluaron tres métodos de recirculación de solución nutritiva y el testigo (sin recirculación), los métodos fueron: recirculación sin análisis de los drenajes, recirculación con análisis de los drenajes y recirculación según la absorción teórica de nutrientes. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con cuatro tratamientos y siete repeticiones. Las variables evaluadas fueron área foliar, grosor de tallo, altura de planta, peso seco de planta, número de frutos, peso medio de frutos y rendimiento por unidad de superficie, además, se hizo análisis del balance nutrimental, así como de la eficiencia de agua y nutrientes. Se encontró que tanto en las variables morfológicas como en las de peso seco y del rendimiento no hubo diferencias entre los distintos tratamientos, lográndose rendimientos del orden de 11.13 a 12.71 kg por m2 de invernadero en un periodo de 110 días de trasplante a fin de cosecha. Sin embargo, recirculando la solución nutritiva se ahorró 20 % de agua y hasta 16.5% de nitrógeno, fósforo y potasio y 35.1, 38.9 y 41.3 % de magnesio, calcio y azufre, respectivamente, comparado con el sistema abierto. Con los métodos de recirculación se tuvo por concepto de fertilizantes un costo de 1.12 a 1.25 pesos por kg de fruto producido, con lo que se podrían tener ahorros de 18,130 a 64,150 pesos/ha/año. Aunque estos ahorros no fueron tan relevantes, el uso de los sistemas cerrados tiene beneficio desde un punto de vista ambiental y se justifica para zonas donde el agua es un factor que limita la producción. Se concluye que, con el manejo de las plantas de jitomate en alta densidad de población y despunte para cosechar solamente tres racimos, en un ciclo de 110 días de trasplante a fin de cosecha, es posible utilizar cualquiera de los tres métodos de recirculación de solución nutritiva evaluados sin que se presenten desbalances nutricionales, de manera que, al comparar estos métodos con un sistema abierto, no se modificaron las variables de peso seco y tampoco se afectó el rendimiento."