Alimentación y territorio en el municipio de Palenque, Chiapas. Estrategias campesinas frente al régimen alimentario corporativo.

Date
2022-11
Authors
García Ángel, María Cristina
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Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
Esta investigación es producto de una construcción dialógica con grupos campesinos con los que se trabajó y con los que se colabora desde hace siete años. Fue construyéndose con sus inquietudes respecto a la necesidad de transformar sus modos de pensar, sentir y relacionarse, como base importante de su lucha. Esto orientó la investigación hacia los aspectos más sutiles, de carácter simbólico, que la hegemonía del régimen alimentario corporativo despliega en el territorio y ello dio pie a considerar al poder desde su acepción de productor-creador de regímenes de verdad, a través de los cuales el ejercicio de poder pasa inadvertido. El objetivo fue analizar las estrategias de reproducción campesina en Palenque, Chiapas frente a un régimen alimentario corporativo que pretende modificar los territorios rurales con sus procesos de territorialización, en disputa constante con la territorialidad campesina, base de la soberanía alimentaria. El abordaje metodológico fue a partir de la investigación acción participativa, los resultados dan cuenta que las identidades campesinas son un factor de permanencia, a través de identidades forjadas desde la verdad que el poder construye y también como resultado de su construcción interna. Se muestra que a pesar de los cambios permanece esa relación íntima con la tierra, el papel central de la familia y la comunidad, elementos identitarios que permiten el despliegue de estrategias para la disputa de su territorialidad a partir de la presencia de agroecosistemas como la milpa y el traspatio o solar, que son cobijadas por un carácter inmaterial, tales como diversas formas de organización, cuidado, comunicación, formación y celebración; esto permite destacar el carácter relacional de la producción de territorio. Las prácticas sociales – materiales y simbólicas- que dan relativa autonomía a los campesinos, fortalecen su reproducción social y les permiten disputar el territorio, por lo que deben ser consideradas como propuestas alternativas frente a la nueva crisis alimentaria mundial.
Description
Tesis (Doctorado en Ciencias en Desarrollo Rural Regional)
Keywords
régimen alimentario corporativo, régimen de verdad, hegemonía, persistencia campesina, identidades campesinas
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