Boro en la producción de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) CV. albión
Boro en la producción de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) CV. albión
Date
2016-05
Authors
Flores Trejo, Carolina María
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
El principal productor de fresa a nivel mundial es
Estados Unidos. México ocupa el sexto lugar, se
reporta una producción de 379,464 t por año, con un
rendimiento promedio de 44.62 t ha-1 y un valor de
4,475 millones de pesos. Se tiene una demanda anual
de 1,120 jornales por hectárea. El boro es un
nutrimento importante en la germinación del tubo
polínico, beneficia el amarre de frutos, se relaciona
con la enzima ATPasa que sirve para la absorción del
potasio, mejora la nodulación debido a que influye en
la producción de la nitrogenasa, más del 90 % del boro
se asocia con las paredes celulares. Existen varios
estudios enfocados a la evaluación de los nutrimentos
en fresa, los cuales permiten realizar comparativos
tanto de producción como de calidad del fruto, el boro
es un micronutrimento poco estudiado en fresa,
particularmente en los cultivares de reciente
introducción por lo que el presente estudio es una
contribución para evaluar la fertilización con boro en el
cultivar Albión. El objetivo de este estudio fue conocer
el efecto de diferentes dosis de boro en la solución
nutritiva en el desarrollo, rendimiento y calidad del fruto
en fresa cv. Albión; así como la distribución y
acumulación de biomasa total y nutrimentos en la
planta. Se utilizaron plantas de fresa cultivar Albión; se
cultivaron bajo un sistema hidropónico abierto, en
macetas de 1.5 L con tezontle (partícula de 2 a 3 mm
de diámetro). El diseño experimental fue
completamente al azar con seis tratamientos. El riego
se realizó con la solución nutritiva de Steiner (1984),
los tratamientos fueron dosis crecientes de boro
(H3BO3): 2.5, 5.0, 7.5, 10.0, 15.0 y 20.0 µmol L-1
. Se
evaluó, el rendimiento, área foliar, peso fresco y peso
seco por planta; en el fruto se evaluó la concentración
de azúcares solubles totales, acidez titulable, índice de
redondez, firmeza, sólidos solubles totales; así mismo,
se determinó la concentración nutrimental en hoja, raíz
y fruto. Las dosis de boro con 10.0 µmol L-1 y 15.0
µmol L-1 fueron con las que se reportó un mayor
rendimiento y mejor calidad del fruto; así mismo, se
benefició la acumulación de N, P, K, Fe y B en fruto,
hojas y raíces. La concentración nutrimental en hojas
fue de suficiencia.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Horticultura)
Keywords
macronutrimentos; rendimiento;
hidroponía