Perfil fitoquímico del aceite esencial del fruto de tejocote mexicano (Crataegus spp.)
Perfil fitoquímico del aceite esencial del fruto de tejocote mexicano (Crataegus spp.)
Date
2014-12
Authors
Pérez Lainez, María Dolores
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
Los aceites esenciales son sustancias responsables del aroma de las plantas,
tienen importantes funciones: atrayentes de polinizadores, protección contra
herbívoros y alelopáticos. Presentan numerosas propiedades terapéuticas
(antisépticas, antibacterianas, entre otras). En México no se encuentra
documentado el perfil de fitoquímicos presentes en el aceite esencial de flores y
frutos de tejocote. En el presente estudio se obtuvo por hidrodestilación el
aceite esencial del fruto de 11 accesiones de tejocote mexicano. El rendimiento
promedio fue de 0.00073 %. Se identificaron 52 componentes por CG-EM,
destacan principalmente ésteres (21 %), terpenos (15 %) y ácidos orgánicos (13
%). Los ácidos hexanoico, heptanoico, octanoico y nonanoico son los
metabolitos de mayor abundancia en ocho de accesiones (86, 100, 15, 72, 04,
ATEX02, ATEX05 y ATEX06) de estudio. No se encontró una relación del perfil
de componentes del aceite esencial con el origen de las muestras, ni con color
y ni tamaño del fruto.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Biotecnología Agrícola)