Perfil fitoquímico del aceite esencial del fruto de tejocote mexicano (Crataegus spp.)

Abstract

Los aceites esenciales son sustancias responsables del aroma de las plantas, tienen importantes funciones: atrayentes de polinizadores, protección contra herbívoros y alelopáticos. Presentan numerosas propiedades terapéuticas (antisépticas, antibacterianas, entre otras). En México no se encuentra documentado el perfil de fitoquímicos presentes en el aceite esencial de flores y frutos de tejocote. En el presente estudio se obtuvo por hidrodestilación el aceite esencial del fruto de 11 accesiones de tejocote mexicano. El rendimiento promedio fue de 0.00073 %. Se identificaron 52 componentes por CG-EM, destacan principalmente ésteres (21 %), terpenos (15 %) y ácidos orgánicos (13 %). Los ácidos hexanoico, heptanoico, octanoico y nonanoico son los metabolitos de mayor abundancia en ocho de accesiones (86, 100, 15, 72, 04, ATEX02, ATEX05 y ATEX06) de estudio. No se encontró una relación del perfil de componentes del aceite esencial con el origen de las muestras, ni con color y ni tamaño del fruto.