Relaciones nitrato/amonio y conductividad eléctrica y su relación con la dinámica de crecimiento en arándano azul CV. BILOXI

Abstract

México figura dentro de los diez principales productores de arándano en el mundo, sin embargo, pese a la relevancia económica y social que ha adquirido, es poca la información pública que se tiene respecto a su manejo agronómico, especialmente el relacionado con su fertilización. Por ello, los objetivos de este trabajo fueron generar información acerca del efecto de las relaciones nitrato/amonio y la conductividad eléctrica en la dinámica de crecimiento y parámetros de calidad, así como de la extracción nutrimental en arándano azul cv. Biloxi, en cultivo hidropónico. Se utilizó un diseño factorial 3 × 3 para definir los tratamientos, que se formaron por la combinación de tres niveles del factor conductividad eléctrica (CE) 1.0, 1.5 y 2.0 dS∙m-1, y tres relaciones nitrato/amonio: 50/50, 30/70 y 10/90. El experimento se condujo de julio de 2016 a junio de 2017, periodo en el que se evaluaron las variables respuesta: altura y diámetro de tallo, acumulación de materia seca, índices de eficiencia fisiológica, grados Bx, contenido de antocianinas, tamaño y rendimiento de fruto, así como la extracción de N, P, K, Ca, Mg, Fe y Mn. La acumulación de materia seca y rendimiento de fruto fueron estadísticamente superiores en la relación nitrato/amonio 30/70 y CE 1.5 dSm-1. En el análisis global para los parámetros de eficiencia fisiológica, no se presentaron diferencias estadísticas significativas. Respecto a las variables de calidad, los sólidos solubles totales presentaron diferencia estadística significativa, el contenido de antocianinas se vio afectado positivamente por la CE en los niveles 1.0 y 2.0 dS∙m-1. La extracción nutrimental fue de 2.30, 0.45, 1.74, 1.77 y 0.20 g∙planta-1 para N, P, K, Ca y Mg, respectivamente. Considerando la acumulación de biomasa y producción de fruto, se concluye que el mejor tratamiento fue el que tuvo la relación nitrato/amonio 30/70 y CE de 1.5 dS∙m-1.