Evaluación de sistemas de producción de jitomate (Lycopersicon esculentum Mill.)en hidroponio bajo invernadero
Evaluación de sistemas de producción de jitomate (Lycopersicon esculentum Mill.)en hidroponio bajo invernadero
Date
2011-09
Authors
Coatzín Ramírez, Rogelio
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
El jitomate (Lycopersicon esculentum Mill.) es la especie
hortícola más cultivada bajo invernadero en México y en el
mundo, por lo que es de interés encontrar sistemas de
producción que incrementen su rendimiento y calidad en
estas condiciones. En el presente trabajo se realizaron dos
investigaciones con el objetivo de comparar fisiotécnica y
agronómicamente seis sistemas de producción (dosel en
forma de escalera formado por cuatro hileras de plantas de la
misma edad ubicadas a distinta altura; tres sistemas en
doseles con ciclos imbricados en forma de escalera; dosel
uniforme formado por cuatro hileras de plantas y dosel
uniforme formado por tres hileras de plantas) alternativos al
convencional que se basa en cultivares indeterminados
manejados a un solo tallo en ciclos muy largos con bajas
densidades de población. Se utilizaron tres cultivares de
jitomate tipo bola; en el primer experimento se utilizó el
‘Charleston’, el cual es de crecimiento indeterminado y en un
segundo experimento dos híbridos de crecimiento
determinado (‘Pick Ripe 461’ y ‘Sun Lider’). Las plantas
fueron conducidas a un solo tallo y despuntadas dos hojas
por encima del tercer racimo. Las variables evaluadas a los
30, 60, 90 y 120 días después de la siembra fueron: índice de
área foliar, tasa de asimilación neta, tasa de crecimiento del
cultivo, peso seco por planta y por metro cuadrado útil,
rendimiento por planta, número de frutos por planta, peso
medio de frutos, número de frutos/m2
, rendimiento/m2
e
índice de cosecha. En el primer experimento el sistema de
producción con dosel en forma de escalera de plantas a
distinta altura, presentó el rendimiento más alto por ciclo
(19.15 kg/m2
) y el mayor peso medio de fruto (166 g), pero el
sistema con mayor potencial de productividad anual fue el de
ciclos imbricados cada 50 días. En el segundo experimento el
sistema escaleriforme también presentó el rendimiento más
alto 16.48 kg/m2
, así como el mayor peso del fruto 140 g, sin
embargo el sistema de imbricación cada 50 días siguió
presentando el mayor potencial de rendimiento anual debido
a lo corto de sus ciclos de cultivo.
Description
Tesis (Doctorado en Ciencias en Horticultura)
Keywords
Lycopersicon esculentum,
Densidad de población,
Disposiciones de plantas,
despunte