Evaluación de algunos indicadores de sustentabilidad para la producción de chile en Zacatecas
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Universidad Autónoma Chapingo
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Resumen
El presente trabajo se enfoca a la problemática
del chile en Zacatecas, derivada de los procesos
de producción convencionales y las políticas
neoliberales de libre mercado. Los conceptos
que sustentan la investigación son el desarrollo
sustentable y la metodología Marco para la
Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos
Naturales, incorporando Indicadores de
Sustentabilidad (MESMIS). Se realizó un
trabajo de campo entrevistando a 33 productores
en los municipios de Fresnillo y Guadalupe, para
recabar información de algunos indicadores
ambientales, sociales y económicos. Una
conclusión es que el cultivo de chile en
Zacatecas enfrenta problemas estructurales
como la variabilidad de los mercados y del
clima; además de problemas como el
abatimiento de los mantos acuíferos y la
disminución de materia orgánica en los suelos.
De mantenerse esta tendencia, la productividad
y rentabilidad vendrán a la baja y la producción
de chile será cada vez más insustentable.
Descripción
Tesis (Maestría en Ciencias en Desarrollo Rural Regional)