Economía de la producción ovina
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Universidad Autónoma Chapingo
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Resumen
La producción ovina se concentra en la
zona centro de México, siendo el
Estado de México líder histórico en
producción.
Los objetivos fueron conocer la
rentabilidad de la actividad, así como
conocer un plan óptimo de rebaño para
productores tipo. Se realizó un análisis
económico y financiero de unidades de
producción. Fue necesario hacer la
evaluación sobre la competitividad,
eficiencia e impacto ambiental que
presenta el sector ovino. Mediante
programación lineal, se diseñó un plan
de producción que maximiza el ingreso
de los productores, bajo los parámetros
técnicos vigentes y restricciones de
mano de obra y capital a las que están
sujetas las unidades de producción.
Las unidades de producción presentan
problemas de liquidez,
descapitalización y dependencia de
otras actividades productivas. La
producción ovina carece de
competitividad en el mercado nacional,
no cubren el costo de los insumos
comerciables y el impacto ambiental es
negativo si se asumiera el costo de la
huella hídrica ($16.64/kg) y positivo
para las emisiones de estiércol ($8.76 a
$42.89 por kilogramo). La utilidad es
negativa (-$209 a -$78), el valor
agregado es negativo (-86.61 a -14.31).
El tamaño mínimo de hato
recomendado es de trece vientres en
producción, se sugiere implementar
política por servicio de pagos
ambientales de pastoreo en la zona
boscosa, reduciendo así los costos por
alimentación, empleando la mano de
obra excedente y reduciendo el riesgo
de incendios en la zona.
Descripción
Tesis (Doctorado en Ciencias en Economía Agrícola)