Estrategia y plan de negocios para una empresa de capacitación en línea del sector agroalimentario

Abstract

En una era de digitalización, acelerada por la pandemia, es necesario transmitir conocimientos de manera distinta. Este estudio tuvo como objetivo analizar la industria de capacitación en línea del sector agroalimentario para identificar áreas de oportunidad y atender algunas mediante un plan de negocios ejecutado por la Sociedad Mexicana de Especialistas en Agricultura Protegida (SMEAP). Para ello se realizó un diagnóstico de la SMEAP con el enfoque de empresa red. Posteriormente, se construyó un cuadro estratégico sobre la capacitación en línea de este sector basado en otras siete empresas. Además, se aplicó una encuesta a 127 clientes de SMEAP para identificar preferencias y problemas. Con esta información, se elaboró un esquema de cuatro acciones para la industria, además de una matriz ERIC con actividades específicas para mejorar la SMEAP, las cuales se integraron en un plan de negocios. Se encontró que la SMEAP tiene como actividades principales la codificación de conocimientos en activos digitales, la gestión de clientes y la generación de alianzas con orquestadores y proveedores de servicios digitales. Las curvas de valor fueron muy similares entre los competidores, lo que permite eliminar y reducir actividades que el mercado no valora. Estas incluyen el alcance en redes sociales y la duración de las clases. Por otro lado, se pueden construir nuevos servicios que fortalezcan a los clientes, tales como el diseño de cursos basados en casos prácticos y la flexibilidad de cursar módulos sin adquirir los programas completos. Las encuestas aplicadas mostraron que el segmento de mercado de la SMEAP está integrado por consultores técnicos (40%), productores (26%), docentes (18%) y estudiantes (16%). La evaluación del plan de negocios demostró ser factible y rentable ya que cubre sus costos en el primer año de operación; sin embargo, fue altamente sensible al número de clientes que se incorporen por año.