Proceso de adopción de la cocina solar Jorhejpataranskua e impactos socio-ecológicos en la comunidad Santa Fe de la Laguna, Michoacán

Abstract

En México 22.5 millones de personas siguen usando leña como combustible doméstico, con consecuencias para su salud y en el deterioro ambiental, para lo cual el uso de cocinas solares promete ser una solución. El objetivo del estudio fue evaluar el nivel de adopción de la cocina solar Jorhejpataranskua, en relación con los factores socioeconómicos, socio ecológicos, culturales, técnicos y ambientales que la afectan. La investigación se realizó en 2016 en Santa Fe de la Laguna, Michoacán, bajo una metodología tipo mixto, donde el principal instrumento de investigación fue el cuestionario de opción múltiple. Se encontró una adopción de 8%, con un uso ocasional en tareas de poca demanda energética. Los factores que más influyeron en la pobre adopción fueron: a) culturales, donde destaca el apego al fogón que resuelve todas las necesidades de cocción; b) socio-ecológicos, relacionados con el libre acceso a la leña y c) ambientales por la prevalencia de nubosidad y lluvias en la región.