Valor agregado al copal (Bursera spp) con importancia medicinal
Valor agregado al copal (Bursera spp) con importancia medicinal
Date
2024-02
Authors
Raymundo Rodríguez, Jorge
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
Los Productos Forestales No Maderables (PFNMs) representan una fuente de
recursos económicos y apegos culturales y religiosos para muchas comunidades,
como la resina aromática del copal, la cual se extrae de árboles del género Bursera
del bosque tropical caducifolio. La resina contiene una gran diversidad de compuestos
químicos, los cuales pueden servir como base para el desarrollo de productos de
cuidado personal. Por lo tanto, el objetivo central de la investigación fue aumentar el
valor de la resina de copal a través de la creación de productos de cuidado personal
formulados con ingredientes naturales. Se utilizaron dos tipos de muestras; resina de
primera comercial y resina de tercera recolectada en un área sujeta a explotación por
copaleros en la Mixteca Poblana. Primeramente, se determinaron los componentes
a través de cromatografía de gases con detector de espectrofotometría de masas, y
siguiendo las normas establecidas en la NOM-259-SSA1-2022 se crearon protocolos
para un gel corporal y una crema facial. Posteriormente se realizaron pruebas de
calidad que incluyeron evaluación de color, aroma, viscosidad y pH y se determinó la
vida útil de los productos mediante una prueba de estabilidad acelerada, cumpliendo
con la NOM-073-SSA1-2015. Para determinar la seguridad de los productos se
sometieron a pruebas microbiológicas y de irritabilidad, de acuerdo con la NOM-089-
SSA1-1994 y la NOM-039-SSA1-1993 respectivamente. Finalmente, se evaluó la
percepción del público sobre el gel corporal y la crema facial elaborados a través de
cuestionarios y se evaluó el impacto de estos productos en la hidratación, elasticidad
y porcentaje de aceite en la piel de los participantes. Se llevaron a cabo pruebas de t
pareadas y de rangos con el signo de Wilcoxon, dado que algunos de los datos no
exhiben normalidad. Esto se realizó con el propósito de identificar posibles diferencias
significativas. Además, se implementó la técnica de bosques aleatorios (random forest)
para determinar las características que los participantes consideraban más relevantes
para evaluar la calidad del gel y la crema. La investigación promueve la diversificación
de usos de la resina aromática y con ello proporciona valor agregado y usos más
sostenibles de la especie. La investigación buscó no solo aprovechar de manera más
sostenible la resina de copal, sino también ofrecer a los consumidores productos de
cuidado personal de alta calidad, enriquecidos con ingredientes naturales que tenían
beneficios potenciales para la piel.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Agroforestería para el Desarrollo Sostenible)
Keywords
Agroforestería, valor agregado, cosmética natural, sostenibilidad, herbolaria mexicana