Maestría en Ciencias en Horticultura
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Objetivo: Formar personal con alto nivel académico y responsabilidad social, capaces de participar en la investigación científica instituyendo líneas de investigación y dirigiendo grupos de investigadores, para generar conocimiento en forma original e innovadora, cumpliendo con una función de liderazgo intelectual en el ámbito hortícola del país.
Líneas de investigación del programa:- Sistemas de Producción en Horticultura
- Recursos Fitogenéticos y Mejoramiento Genético de Hortalizas
- Fisiología y Bioquímica en Horticultura
- Biotecnología en Horticultura
- Nutrición y Fertilidad en especies hortícolas
- Horticultura Protegida
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Browsing Maestría en Ciencias en Horticultura by Author "Álvarez Sánchez, María Edna"
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ItemNutrición mineral y calidad poscosecha en crisantemo(Universidad Autónoma Chapingo, 2004-03) Pérez García, Osvaldo ; Colinas León, María Teresa ; Castillo González, Ana María ; Álvarez Sánchez, María EdnaSe evaluaron los efectos de relaciones iónicas K7:Ca2+:Mg2+ y N03':H2P04':K+, en porcentaje, sobre el contenido de carbohidratos y calidad poscosecha en crisantemo ‘Eleonora’. Los tratamientos (T) de K+:Ca2+:Mg2+ fueron: 35:45:20 (TI), 20:55:25 (T2), 60:25:15 (T3), 10:60:30 (T4), 40:50:10 (T6) y el T5 correspondió a la aplicación del TI (semanas 1 a 4), T3 (semanas 5 a 10) y T4 (semanas 11 a 14). Los tratamientos (S) de N03':H2P04‘:K+ fueron: 60:5:35 (SI ), 60:10:60 (S2), 40:9:40 (S3), 60:5:25 (S4), 85.7:14.3 (relación N03':NH4+; S5) y el S6 correspondió a la aplicación del S1 (semanas 1 a 4), S2 (semanas 6 a 10) y S3 (semanas lia 14). El experimento fue conducido en sistema hidropónico bajo invernadero; cada tratamiento consistió de cuatro repeticiones distribuidas al azar. Se evaluaron variables morfológicas y fisiológicas del tallo, hoja y flor. El T4 (nivel bajo de K+ y alto de Ca2+ + Mg2+) generó el diámetro mayor de tallo, favoreció el contenido de azúcares totales en hojas y la vida poscosecha de la flor. Ei T6 (nivel medio de K+, alto de Cay bajo de Mg2+) produjo el contenido más alto de azúcares reductores en flores, incrementó la vida poscosecha y disminuyó la producción de C02 y etileno. El tratamiento S6 incrementó el contenido de azúcares totales en hojas; la relación 85.7:14.3 de N03‘:NH4+ (S5) produjo el contenido más alto de azúcares totales y reductores en flores, y aumentó la vida poscosecha. Las tasas más bajas de producción de C02 y etileno se obtuvieron con los niveles más altos de H2P04' y K+ (S2). Por lo tanto, un suministro medio de K+, alto de Ca2+ y bajo de Mg2+ (40:50:10) favorece el contenido de azúcares reductores en flores, disminuye la producción de C02 y etileno y favorece la vida poscosecha; asimismo, la relación 85.7:14.3 de N03':NH4' incrementa el contenido de azúcares totales y reductores en flores y favorece la vida poscosecha.
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ItemRelaciones de potasio, calcio y magnesio en el crecimiento y abastecimiento nutrimental de crisantemo tipo anémona [Dendranthema x grandiflorum (Ramat.) Kitamura](Universidad Autónoma Chapingo, 2003-04) Gil Velásquez, Franz Ricardo ; Álvarez Sánchez, María Edna ; Castillo González, Ana María ; Colinas León, María TeresaEl cultivo de crisantemo es una de las especies de mayor importancia económica dentro de las flores de corte en el estado de México; sin embargo existe poca información sobre su crecimiento y requerimientos nutrimentales e hídricos que resulten en una mejor calidad de flor, motivo por el cual en la presente investigación se evaluó el efecto de las relaciones entre potasio, calcio y magnesio en el crecimiento, abastecimiento nutrimental y calidad de flor de crisantemo “Eleonora” tipo anémona; determinar la época de menor variación en la concentración nutrimental en la hoja con fines de diagnóstico y estimar el uso consuntivo de esta especie. Las plantas se cultivaron en un sistema hidropónico abierto en contenedores de1.2 m X 2.2 m, con tezontle como sustrato. Las plantas fueron nutridas con soluciones donde se variaron las relaciones K, Ca y Mg siguiendo la metodología de Steiner. Los tratamientos fueron distribuidos en un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. Se realizaron 7 muestreos de planta entera a lo largo del ciclo. En cada fecha de muestreo se evaluó peso seco y la concentración nutrimental de K, Ca, Mg, N, P, Fe, Mn, Cu y Zn, y con estos datos se estimó la cantidad de nutrientes acumulada por la planta. En el momento del corte, además, se evaluó el diámetro de flor, diámetro de tallo y vida en anaquel. También se midió el área foliar al inicio y al término del ensayo. Para la determinación de la constancia de la concentración nutrimental en la hoja se realizaron 7 muestreos foliares durante la etapa vegetativa (cada 10 días). Las relaciones K, Ca y Mg afectaron el crecimiento, abastecimiento nutrimental y la calidad de flor. Bajos contenidos de K y una alta relación de Ca+Mg (relación 10:60:30 de K, Ca y Mg, respectivamente) provocaron las mayores acumulaciones de peso seco (32.6 g planta'1) y concentración de Ca y Mg en la planta así como su acumulación, que repercutieron en una mayor vida en anaquel (15 días). Un efecto inverso se observó con el suministro de soluciones nutritivas ricas en K y con bajo contenido de C+Mg (relación 60:25:15, de K, Ca y Mg, respectivamente) (24.14 g planta'1), además de presentarse un antagonismo con Mg, mismo que se manifestó en la planta mediante una sintomatología visual típica clorosis difusa y bordes de hojas color rojo púrpura y a nivel celular por un desorden en el empaquetamiento de las células del parénquima de empalizada. La estabilidad nutrimental con fines de diagnóstico se presentó entre los 66 y 76 días después del trasplante y para el análisis se colecto la hoja recientemente formada de la parte superior de la planta. El uso consuntivo de crisantemo se estimó en 138.5 a 264.4 mLd'1 planta'1 según la etapa fenológica del cultivo.