Maestría en Ciencias en Innovación Ganadera
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Entre sus objetivos están: preparar personal especializado en las diferentes áreas de la producción animal para contribuir al avance del conocimiento científico, a la docencia y al proceso de la producción e innovación ganadera; generar y difundir resultados de investigación que permitan explicar problemas concretos de la producción animal, así como formular alternativas de desarrollo en el sector pecuario; y desarrollar tecnologías pertinentes para participar en la resolución de problemas de los productores pecuarios.
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Browsing Maestría en Ciencias en Innovación Ganadera by Author "Apodaca Sarabia, Carlos A."
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ItemEvaluación de los principales sistemas de cruzamiento para producción de leche en el trópico mexicano.(Universidad Autónoma Chapingo, 1996-12) Apodaca Sarabia, Carlos A. ; Tewolde M., Asefaw ; Ortega R., Eligio ; Fernández R., Salvador ; Núñez Domínguez, Rafael ; Cadena Meneses, José A.Se evaluó el comportamiento productivo y reproductivo de las cruzas; a) Holstein (H) con Cebú (Z) y Jersey (J) con Criollo Centroamericano (CC), b) Pardo Suizo (PS) y J con CC, y c) H o PS con Z en tres localidades del trópico mexicano. En los dos primeros esquemas solo fueron estimados los efectos de los genotipos involucrados en los sistemas de cruzamiento, en tanto en el último se estimó el efecto genético directo (gI) y materno (g-M) de producción total de leche para H; PS y Z. Ello debido a la falta de información sobre las cruzas reciprocas entre Bos taurus y Z. Los efectos de numero de parto y largo de lactancia fueron ajustado mediante factores de ajuste multiplicativo y a 272 días, el promedio de los hatos, respectivamente. Los efectos de gI y gM se estimaron utilizando la metodología de Dickerson (1969, 1973) y los análisis se realizaron en Hierve (1990). Las medias de mínimos cuadrados de producci6n total de leche (PTL), intervale entre partos (IEP) y producci6n de leche por día interparto (PLI/EP) fueron de 1121±28, 481±9.8 y 2.54±.08, 1120±53, 441±20 y 3.01±.17 y de 1255±46, 449±21, y 2.85±.18 para CCXCC, JXCC y PSXCC respectivamente. Las mismas variables presentaron medias de 2852±72, 397±16 y 8.12±.71, 2224±115, 382±20 y 5.32±.86, 1974±70, 372±17 y 4.95±.76 y de 2034±120, 377±19 y 4.31±.81 para HXH, HXZ, JXJ y JXCC, como se mencionan. Los efectos de g y ~ de PTL para H, PS y Z se estimaron en 115, -111 y -44, y en 116, -238 y 122 respectivamente.
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ItemModelos de funciones de covarianza en la estimación de parámetros genéticos de producción de leche, grasa y proteína en vacas Holstein(Universidad Autónoma Chapingo, 2002-03) Canché Uc, Juan Gabriel ; Apodaca Sarabia, Carlos A. ; Ramírez Valverde, Rodolfo ; Cadena Meneses, José ArtemioEl modelo de funciones de covarianza (MFC) es una de las formas del modelo del día de registro. Sus ventajas aplicadas a características de rendimiento por día en la lactancia permiten la descripción genética del carácter en el trayecto de su expresión con menor número de parámetros a estimar que los requeridos en el modelo multivariado. La reducción se logra al usar ecuaciones de regresión para predecir los covarianzas genéticas del carácter y los valores genéticos de los animales en la lactancia. La ecuación de regresión por animal permite predecir los valores genéticos de los animales para: a) el comportamiento por día en cualquier día de la lactancia, b) la producción acumulada por lactancia o en cualquier periodo de la misma, y c) cualquier definición de persistencia. Además los modelos del día de registro permiten con relativa facilidad la inclusión de efectos no genéticos sistemáticos sobre parte de lactancia y evita la proyección de lactancias incompletas, mejorando así la exactitud del valor genético predicho. Los objetivos del presente trabajo fueron discutir el MFC usando un número limitado de registros de rendimiento diario de leche, grasa y proteína. Las estimaciones de heredabilidad de las tres características presenta la posibilidad de lograr mayores respuesta a la selección al inicio y final de la lactancia así como la gran facilidad de detectar animales con diferencias genéticas importantes durante la lactancia.
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ItemMomento del cambio de cultivo en un medio secuencial y el desarrollo temprano de embriones ovinos in vitro(Universidad Autónoma Chapingo, 2014-05) Salas Barrientos, Genaro ; Rangel Santos, Raymundo ; Rodríguez De Lara, Raymundo ; Ambríz García, Demetrio ; Apodaca Sarabia, Carlos A.La eficiencia de la producción de embriones in vitro es baja. Probablemente uno de los factores en esta baja eficiencia es el tiempo al cual se realiza el cambio de cultivo en un medio secuencial. El objetivo de este estudio fue estimar el tiempo óptimo para el cambio de cultivo en un medio secuencial. Un total de 1352 ovocitos calidad uno obtenidos de ovarios de ovejas sacrificadas en rastro fueron asignados aleatoriamente a uno de tres tratamientos: T1 (n=414) medio Cleavage durante las primeras 48 h y medio Blastocyst 120 h de cultivo; T2 (n=421) medio Cleavage las primeras 60 h y Blastocyst las 108 h restantes; T3 (n=517) medio Cleavage las primeras 72 h y Blastocyst las siguientes 96 h. El diseño experimental fue un completamente al azar donde la unidad experimental fue el embrión. Los ovocitos fueron madurados en medio TCM 199 y fertilizados en medio Talp-Hepes. Las variables evaluadas fueron desarrollo, tamaño y calidad embrionaria. Los resultados fueron analizados mediante un análisis de varianza o regresión logística, según tipo de variable. El porcentaje de mórulas fue diferente (P=0.0005) entre tratamientos (60.63, 73.39 y 66.92%) para T1, T2, T3, respectivamente), mientras que el porcentaje de blastocistos fue mayor (P=0.0001) en el T2 (32.54%) vs (13.77 y 16.63%, para T1, y T3, respectivamente). El tamaño de los embriones determinado en fase de mórula compacta fue diferente (P=0.016) entre T2 y T3 (149.60 ± 8.5 vs 145.56 ± 7.8 µm) y T1 (146.8 ± 6.1 µm) fue similar a T2 y T3. No se observaron diferencias entre tratamientos (P=0.89) en la calidad morfológica de los embriones. En conclusión el tiempo óptimo para realizar el cambio de cultivo en el medio secuencial usado bajo las condiciones de este estudio es a las 60 h.
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ItemPoblación folicular y época en la eficiencia de un programa de transferencia de embriones divididos en vaquillas Holstein(Universidad Autónoma Chapingo, 2012-07) Meda Alducin, Pedro ; Población folicular, época del año, embriones divididos, estro, vaquillas Holstein ; Rangel Santos, Raymundo ; Rodríguez de Lara, Raymundo ; Apodaca Sarabia, Carlos A.El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la población de folículos (PF) ováricos ≥3 mm de vaquillas Holstein, en la producción de embriones en donadoras y características del celo y supervivencia embrionaria en receptoras, en épocas cálida y fría. Vaquillas entre 12 y 16 meses fueron examinadas en cuatro ocasiones, por ultrasonografía con un transductor lineal de 5 MHz para determinar la PF y fueron asignadas a uno de los siguientes tratamientos: A) PF Baja (≤ 4 folículos, n = 10) y B) PF Alta (≥ 5 folículos, n = 9) en donadoras y C) PF Baja (≤ 4 folículos, n = 27) y D) PF Alta (≥ 5 folículos, n = 38) en receptoras. Las donadoras fueron superovuladas, inseminadas con semen sexado y lavadas 8d después del servicio. Blastocitos de buena calidad fueron divididos y transferidos como uno ó dos hemiembriones en el cuerno ipsilateral al ovario con cuerpo luteo. En donadoras, las variables evaluadas fueron número de ovocitos (OVO), mórulas, blastocitos, embriones transferibles, embriones degenerados, y total de estructuras colectadas, en receptoras se evaluó la incidencia de celo, hora al celo, diámetro del folículo preovulatorio, incidencia de ovulación, diámetro del cuerpo lúteo y porcentaje de gestación (GEST). Se encontró un rango de 1 a 9 folículos en las vaquillas, con una repetibilidad (p<0.05) de 0.24 época cálida y 0.66 en época fría. Las PF ni la época afectaron (p>0.05) la producción de embriones u OVO en donadoras. En receptoras sólo GEST fue afectada (p<0.05) por la transferencia de uno (27.8%) o dos hemiembriones (0%). La población folicular y la época no afectaron la producción de embriones en vaquillas Holstein donadoras ni las características del estro y supervivencia embrionaria de receptoras. La época del año afectó la repetibilidad de las PFs, La transferencia de uno o dos hemiembriones en el cuerno ipsilateral al cuerpo lúteo afectó la supervivencia embrionaria.
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ItemPrevalencia de mastitis en vacas lecheras estabuladas yen pastoreo(Universidad Autónoma Chapingo, 2002-06) Aguilar Rodríguez, Carlos ; García Muñiz, José G. ; Apodaca Sarabia, Carlos A. ; Miranda Romero, Luis ASe determinó Ia prevalencia de mastitis clinica y los factores que influyen en Ia presencia de Ia misma en tres sistemas de producción de leche: pastoreo intensive rotacional (PIR), pastoreo rotacional tipo organico (PTO) y estabulado total (ET), localizados en Chapingo, Mexico . El estudio se realizó de febrero de 2000 a agosto de 2001. A cada vaca lactante se le evalu6 mensualmente condici6n corporal (CC), grado de suciedad total (GST), cuenta de celulas somaticas en leche (CCS), numero de parto (NP), dias en leche (DEL) y estación del ano (EA) del dia de prueba como factores que influyen en Ia presencia de mastitis. Una CCS 1 x 106 mL-1 fue usada como criteria para definir Ia presencia de mastitis en Ia vaca. A traves de regresi6n logistica multiple se calcularon los riesgos relatives (OR) para las variables incluidas en el estudio. Tomando como referenda el sistema PTO, Ia prevalencia de mastitis clinica fue mayor tanto en el PIR (OR = 5.4; P<0.001) como en el ET (OR = 1.47; P<0.001 ). Los factores que afectaron Ia prevalencia de mastitis clinica en los sistemas fueron Ia CC, cuando las vacas tuvieron calificaciones mayores de 3.26 puntas (OR = 1.5; P<0.05); vacas con 6 o mas partos (OR = 6.3; P<0.0001 ); vacas con DEL mayores a 308 dias (OR = 2.7; P<0.0001) y Ia EA con el Verano con el riesgo relative mas alto (OR = 1; P < 0.05). El GST no afectó Ia prevalencia de mastitis clinica. Los factores de riesgo que favorecieron el aumento en Ia prevalencia de mastitis clinica involucraron caracteristicas ambientales y del animal cuyo registro y monitoreo pueden mejorar los resultados de un programa de control de mastitis en los sistemas analizados.
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ItemRepetibilidad de tasa de ovulación en ovejas Suffolk y criollas con estro sincronizado y natural(Universidad Autónoma Chapingo, 1999-05) Núñez Hernández, Elsa Yolanda ; Rangel Santos, Raymundo ; Apodaca Sarabia, Carlos A. ; Rodríguez De Lara, RaymundoLos objetivos del trabajo fueron determinar la tasa de ovulaci6n (TO) en ovejas Criollas y Suffolk con estro sincronizado y natural en dos fases de estudio, estimar la repetibilidad y la posible ganancia en efectos permanentes en TO. Las variables reproductivas se analizaron por medio de pruebas de Chicuadrada. La retención de esponjas fue del 95 al 100%, la incidencia de estros sincronizados fue de 100% y de estros naturales de 82 a 95%, el porcentaje de gestaci6n en la fase I y II para las ovejas Criollas fue de 72 y 57.14% y para las ovejas Suffolk de 64.4% y 62.07%, respectivamente. La TO promedio para las ovejas Criollas y Suffolk fueron de 1.0377 ± 0.1915 y de 1.2785 ± 0.4493, respectivamente. La repetibilidad en ovejas Suffolk fue de 0.3242 ± 0.1073. La posible ganancia en efectos permanentes puede ser de 0.1 a 0.2. La TO puede mejorarse en ovejas Suffolk por medio de selección.