Doctorado en Ciencias en Economía Agrícola

El Doctorado en Ciencias en Economía tiene como objetivo general construir un sistema de conocimientos profundos, multidisciplinarios e integrales acerca de la economía agrícola y la protección y conservación de los recursos naturales del campo mexicano que le posibiliten el análisis crítico y propositivo de los problemas económicos y sociales de este contexto utilizando como herramienta la investigación científica para la gestión de proyectos sustentables de desarrollo rural.

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    Análisis de la competitividad de la cadena de valor forestal y de las empresas forestales comunitarias en México
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2021-05-28) Sánchez Moreno, Edgar Arturo ; Salas González, José María ; Romo Lozano, José Luis ; Portillo Vázquez, Marcos ; Pérez Elizalde, Sergio
    Se presentan tres estudios sobre la competitividad de la cadena de valor y de la empresa forestal comunitaria en México. El primero aborda los enfoques teóricos usados en México y en el ámbito internacional para medir la competitividad de la cadena de valor forestal y los principales indicadores que generan con el fin de evaluar su aplicabilidad en México; los resultados muestran que en México no existe la metodología probada que determine de manera directa el nivel de competitividad de la cadena de valor forestal debido a dos razones principales: 1) no se cuenta con información completa disponible sobre los diferentes segmentos de la cadena, pues únicamente se dispone de información a nivel del eslabón primario, 2) las cadenas de valor no están totalmente conformadas, por lo tanto no existen clústeres industriales. El segundo estudio analizó la competitividad con enfoque de empresa forestal comunitaria (EFC) para evaluar el desempeño financiero, social, y ambiental de estas usando los métodos PROMETHEE II y FlowSort. Los resultados del ranking mostraron a EFC de los estados de Michoacán, Durango y Puebla en los primeros tres lugares, respectivamente. Mientras que los resultados de la clasificación (sorting) solamente tres empresas lograron clasificarse en la categoría de alto desempeño, localizadas en los estados de Durango, Chiapas y Puebla. El resto de las EFC fueron clasificadas en la categoría de desempeño medio. En el tercero, se generaron modelos de funciones de producción de 35 EFC ubicadas en 10 estados, en donde se midió el efecto en la producción de diversos factores que determinan productividad (coeficiente de asierre, clasificación de madera, capacidad instalada de la industria, mujeres en puestos operativos y de toma de decisiones, esquema de subsidios y certificación forestal). La competitividad en el uso de los recursos fue medida a partir del Valor del Producto Marginal (VPM). Los resultados muestran que la mano de obra (L), capital (K), volumen disponible (VD) y Figura Legal (FL) tienen efecto significativo en los modelos generados. El resultado del análisis de VPM muestra que existen diferencias a nivel estado y de forma agregada a nivel nacional. Ninguna de las EFC ubicadas en los estados de Chiapas, Chihuahua, Durango, Edo. México, Jalisco, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Q. Roo y Veracruz son competitivas en el uso de L, K y VD. A nivel nacional no existe competitividad para VD (modelos II y III) ni para L (modelo II).
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    Análisis de la educación financiera y la producción de naranja en México
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2021-10) Rivera López, Samuel ; Perales Salvador, Arturo ; Caamal Cauich, Ignacio ; Del Valle Sánchez, Manuel ; Pat Fernández, Verna Gricel ; Martínez Cruz, Ramiro
    México es el quinto productor de naranja en el mundo; la superficie cosechada y el volumen de producción de naranja en el país hacen que este cultivo sea el principal cítrico en el mercado mexicano. El objetivo general de la presente investigación fue analizar la situación de la educación financiera en la producción de naranja en México. Se realizó un panorama de la producción y comercialización de la naranja en el país, se calculó la elasticidad precio de la oferta de naranja en México y se estudió la importancia de la educación financiera en la producción de naranja en el país. Los principales resultados muestran que en los últimos años la tasa de variación de la superficie sembrada y cosechada fue negativa, pero el volumen de producción aumentó; el mercado nacional es autosuficiente; el margen de comercialización del productor es bajo; los precios pasados influyen en la producción futura; la elasticidad precio de la oferta en el corto plazo es inelástica; el productor posee conocimientos financieros empíricos y la educación financiera es indispensable para la producción de naranja en México. En conclusión, la educación e inclusión financieras del productor de naranja en México son indispensables para el desarrollo de esta actividad.
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    Evolución del consumo, en México (1988-2019)
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2021-11) Ramírez Loyola, Miguel Ángel ; Vega Valdivia, Dixia Dania ; Gómez Gómez, Alma Alicia ; Martínez Damián, Migue Ángel ; Nuñez Castrejon, Antonia
    Este documento tiene como objetivo estimar la función de consumo de los hogares para la economía de México en el periodo 1988 – 2019, así como, la relación entre informalidad, pobreza y consumo predecible. Partiendo de un modelo macroeconomía con dos tipos de agentes, los que consumen de acuerdo con la hipótesis del ingreso permanente y los individuos que gastan todo su ingreso en cada momento en el tiempo. Estimando el consumo predecible con un método de variables instrumentales para resolver el problema de simultaneidad entre consumo e ingreso y para determinar la relación entre consumo predecible, informalidad y pobreza se empleó el método de corrección de errores (MCE). Los principales resultados obtenidos indican que el consumo de la economía mexicana no se adapta del todo a ninguna teoría en particular; pero, se concluye que una parte considerable (casi el 40%) de los consumidores es consistente con la hipótesis del ingreso permanente. Además, de que existe una fuerte relación entre pobreza e informalidad en México, lo que tiene implicaciones en la política económica de México.
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    Gobernanza y valoración económica del agua en el acuífero del Valle de León, Guanajuato
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2021-11) Delgadillo Vázquez, Marco A ; Valdivia Alcalá, Ramón ; Sangerman Jarquín, Dora María ; Hernández Ortiz, Juan ; Sandoval Romero, Fermín ; Cuevas Alvarado, Cristóbal Martín
    A nivel global, de los estados nacionales y áreas locales la problemática del agua es multifactorial. La problemática global es solo la manifestación de múltiples causas que pueden ser desagregadas en problemas y causas de distinta jerarquía. El objetivo de la presente investigación fue doble. Primero, analizar la gobernanza del agua en el acuífero del Valle de León, Guanajuato, siguiendo la metodología de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE). Segundo, realizar una valoración económica de la disponibilidad a pagar por una mejor calidad del agua suministrada a los hogares del área metropolitana de León, Guanajuato, por el Servicio de Agua Potable y Alcantarillado de León (SAPAL) utilizando el método de preferencias declaradas de valoración contingente. El análisis de la gobernanza del agua en León, Guanajuato, permitió identificar que los obstáculos verticales para implementar la gobernanza a nivel metropolitano, urbano y rural que son la insuficiencia presupuestal y una evaluación insuficiente. A nivel horizontal los obstáculos son falta de capacidades y competencias y de recursos humanos, superposición y confusión en la distribución de roles en todos los niveles y falta de: implicación de ciudadanos y usuarios, de planeación estratégica y seguimiento y evaluación. La valoración económica cuantificó un monto de 1,034 millones de pesos como el excedente del consumidor sobre cual se evaluarán los costos de construir nueva infraestructura, mejorar la existente e incorporar tecnologías por parte del organismo que ejerce la gobernanza del agua potable y alcantarillado de la zona metropolitana de León, Guanajuato. Se concluye que los obstáculos a la gobernanza, al menos de la insuficiencia presupuestal y falta de recursos humanos y de capacidades pudieran verse mitigados con los recursos financiaros obtenidos por la disponibilidad a pagar por una mejor calidad del agua potable suministrada a los hogares del área metropolitana de León, Guanajuato.
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    Modelos de pronósticos del precio del azúcar en México
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2021-11) Peralta González, Jorge Antonio ; Pérez Soto, Francisco ; Cuevas Alvarado, Cristóbal Martín ; Figueroa Hernández, Esther ; Valdivia Alcalá, Ramón ; Romo Lozano, José Luis
    La caña de azúcar en México, es importante por la superficie cultivada, el empleo generado y su relación con la agroindustria. Entre 2011-2020 su producción creció al 1.3% anual por superficie y no por mejoras tecnológicas. La sobre producción de caña ha causado que el precio de referencia pagado a los abastecedores descienda en algunas zafras y consecuentemente su ingreso y que la productividad en campo y la eficiencia en fábrica se hayan estancado. El objetivo del trabajo fue estimar un modelo de predicción para el periodo enero 1994-diciembre 2020 que mejor pronostique el precio nacional e internacional del azúcar estándar, por ser las variables con la que se determina el precio pagado al productor, ademas de estimar un modelo para conocer si ha habido mejoras tecnológicas en campo durante el periodo 2011-2020. Se estimaron modelos Box-Jenkins tanto para el precio nacional como el internacional. El modelo que mejor pronosticó el precio nacional del azúcar fue un modelo estacional de doce meses, sin componente autoregresivo, de orden uno para el orden de integración y el componente de promedios móviles tanto en el término estacional como en el no estacional. Para el precio internacional en su término no estacional fue de orden uno en su componente autoregresivo y de integración y en su término estacional fue de orden uno en su componente de integración y de promedios móviles. El error de pronóstico fue 5.8% y 7.2%, respectivamente. El índice de Malmquist, que mide el cambio tecnológico en el campo cañero, mostró que éste se ha estancado. Se concluye que los modelos de pronóstico son los apropiados por su buen desempeño y que el crecimiento de la producción se ha basado en el incremento de la superficie de caña industrializada y no en mejoras tecnológicas.